Na másle orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a poté přidáme překrájené zelí. Okořeníme mletou paprikou
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky. Česnek rozmačkáme, utřeme se solí a potřeme jím maso
Během pečení několikrát polejeme vypečenou šťávou. Po upečení rozporcujeme, vložíme kůží nahoru zpět do
Koleno nasolíme, opepříme, posypeme kmínem a podle chuti potřeme utřeným česnekem. Maso přesuneme do
Cibule oloupeme, seřízneme obě strany. Každou cibuli osolíme opepříme, posypeme vršky na kostičky nakrájenou
Očištěné maso prudce opečeme na oleji ze všech stran. Přesuneme do pekáčku, podlijeme vývarem a asi 1
Během pečení podlévejte. Po upečení nechte maso zchladnout a pak jej nakrájejte
Předehřejeme troubu na 160 stupňů. Nožem na pár místech nařízněme kůži. V misce smícháme kmín, papriku
Kuskus zalijeme horkým vývarem a přivedeme k varu, poté odstavíme. Dýni a papriku nakrájíme na menší
Během pečení přeléváme občas vypečenou šťávou a podle Husu můžeme péci také v celku a rozporcovat až po upečení
Během pečení poléváme výpekem, případně doléváme vodu Po upečení vyjmeme husu stranou.
misky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, drcený Upečeného vrabce podáváme s dušeným špenátem či kapustou
Brambory důkladně omyjeme, ale neloupeme, nakrájíme. V míse smícháme olej, větvičky rozmarýnu, sůl, pepř
160 stupňů a pečeme 1,5 hodiny, na polední hodinu pečení Po upečení necháme vychladnout a poté krájíme na plátky
Opepříme, posypeme drceným kmínem. Během pečení podléváme a poléváme i bůček, aby byla
Kuře omyjeme, očistíme a dáme do pekáčku. Přidáme pár kapek oleje a kuře osolíme, opepříme a posypeme