Rychlá levná buchto - pizza
Připravíme na plech pečící papír a těsto na něj vlijeme žádný kečup, opravdu jen posypat třeba žampiony, pokrájeným
Vepřové koleno jedna báseň
Kolena hezky vykostíme, poté jemně naklepeme a osolíme hustě jemně nakrájenou cibulí, zalijeme pivem, na
Zelná polévka s fenyklem a rajčaty
Přidáme očištěnou, jemně nastrouhanou bramboru na zahuštění , sůl, pepř (lze i chilli) a dle kyselosti protlaku
Zelné knedlíky se špekem a cibulkou
Zelí nakrájíme na drobné nudličky, osolíme a necháme chvíli uležet. Rohlík nakrájený na kostky zalijeme
Pečené plněné zelné listy
Ryzu uvarime podla chute a dame na stranu. Ja som mal listy kupene ktore boli skor ako jemna kysla
Pikantní krém z černé ředkve
Jablko a reďkovku očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Pridáme ostatné suroviny, premiešame
Králík na černém pivu a slanině
otevřeme a necháme ho stát na kuchyňské lince, aby mělo Cibuli nakrájíme na jemné kostičky a česnek nakrájíme
Palačinky z černé rýže a pohanky
Obě mouky promícháme s práškem do pečiva a solí, případně i s cukrem. Poté přilijeme mléko a umícháme
Zelný salát s červenými fazolemi
Kysané zelí - nejlépe připravené podle receptu z topek - podle potřeby propláchneme, vymačkáme a překrájíme
Zelný salát s vinnou zálivkou
Zelí nakrouháme, nastrouháme, nebo nadrobno nasekáme nožem. Prolijeme právě vroucí vodou a necháme asi
Kachní prsa na černém pivu
Vložíme na pekáč, okořeníme, podlijeme černým pivem Před dopečením přelijeme medem.
Černá rýže se špenátem a semínky
pod pokličkou vaříme asi 35 minut, až než bude rýže Doprostřed talíře nandáme kopeček rýže, na něj navršíme
Šťáva z plodů černého bezu, pařená
prostřední díl slouží k zachycení šťávy - vrchní díl je na ovoce plním do skleniček, které před plněním vyplachuji rumem
Rychlý, pikantní zelný salát
Zelí několikrát přeřízneme na menší kousky, přendáme do misky a přidáme dle chuti cukr. Pokud nemáme
Mole moreno (černé mole)
nakrájíme na drobné kostičky a v hlubší pánvi na něm Pálivé chile papričky de árbol nebo pique utlučeme
Zelný salát s velkými fazolemi
Fazole namočíme na min. 6 hod. Uvaříme v osolené vodě do měkka cca 30-40 min. Zeleninu nakrájíme/nastrouháme
Zelná polévka z hlávkového zelí
Na kráječi na jemno nakrájíme zelí, přidáme nakrájený Podle chuti dosolíme a kdo má rád přidá chilli.