Špagety bolognese s hovězím masem na červeném víně
Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem
Hovězí líčka na červeném víně podle Nikouše
stran osmahenme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Mouku nasypte na talíř a obalte v ní kousky telecího Pak do pánve vraťte maso, přilijte víno a dřevěnou
Fragole al vino rosso (jahody s červeným vínem)
Nalijeme do sklenice víno (cca 2dcl). Přidáme jahody nakrájené na malé kousky a lístky máty
Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
očistíme od šupin a vyfiletujeme – po hřbetu páteře rybu cibulce, necháme chvilku orestovat, zalijeme bílým vínem
Jelení guláš s houbami
Zalijeme červeným vínem a dusíme. Hotové posypeme nakrájenou zelenou petrželkou.
Kostelecké jelení maso
zeleninu, kterou dáme prozatím bokem a přidáme lžičku octa Přidáme lžíci tmavé jíšky, citronovou šťávu, víno a
Jelení ragú s ostružinami
Druhý den víno slijte a uchovejte. Asi 15 minut před koncem pečení přidejte hrst ostružin
Guláš z jelení plece
naložíme do zeleninové zálivky a necháme v chladu 3-4 dny uležet, doporučuji maso každý den otáčet, aby se dokonale
Jelení biftek s vejcem
Z kýty nakrájíme bifteky, které lehce naklepeme, okraje Nakonec přilijeme víno a šťávu zjemníme máslem.
Jednoduchý jelení guláš
Pak přidáme česnek, majoránku a jelení guláš podle Jednoduchý jelení guláš doporučuji podávat s houskovým
Jelení kousky na žampionech
Jelení kýtu očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme koření (kmín, rozmarýn a bobkový list), podlijeme vínem
Guláš z jeleního masa
Guláš z jeleního masa necháme provařit, přidáme česnek Guláš z jeleního masa je výborný proleželý.
Jelení ossobuco se zeleninou
Postup přípravy Jelení ossobuco osolíme, opepříme, Přidáme bylinky a česnek, zalijeme vínem a vývarem,
Cukroví s vínem
Ze surovin zpracujeme těsto, které necháme cca 2 hodiny odpočinout. Pak vyválíme na asi 5 mm, vykrajujeme