Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Mouku nasypte na talíř a obalte v ní kousky telecího Pak do pánve vraťte maso, přilijte víno a dřevěnou
Fragole al vino rosso (jahody s červeným vínem)
Nalijeme do sklenice víno (cca 2dcl). Přidáme jahody nakrájené na malé kousky a lístky máty
Luccio al vino bianco / Štika na bílém víně
očistíme od šupin a vyfiletujeme – po hřbetu páteře rybu cibulce, necháme chvilku orestovat, zalijeme bílým vínem
Kalendář vánočního pečení
cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení Maximálně 1 den před štědrým dnem upečte vánočku, případně
Detoxikační zelené smoothie
Špenát smícháme s nakrájeným jablkem a oloupanou okurkou. Zalijeme vodou a rozmixujeme. Poté dochutíme
Telecí boloňská omáčka
muškátového oříšku, 2 lžíce protlaku, 4 lžíce červeného vína
Buřtguláš se zelenou paprikou
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, necháme vzkypět a zalejeme hrníčkem vody. Přidáme
Telecí roládky s chřestem
Telecí roládky s chřestem podáváme s bramborovým pyré
Tradiční pečení vrabci
Maso pokrájíme na větší kousky, nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, rozdrcený česnek, kmín
Džem ze zelených rajčat
K rajčatům přidejte citrónovou kůru a zázvor. Přiveďte k varu a za stálého promíchávání ode dna zkaramelizujte
Zelená polévka s krevetami
Šalotku nakrájíme najemno a orestujeme spolu s kari pastou, přidáme hrášek a zalijeme vodou. Vaříme asi
Telecí plátek v těstíčku
Telecí maso nakrájíme na plátky. Připravíme si těstíčko z vajec, mouky, vína a mléka
Zelené vitamíny v prosinci
klobásou OŘECHY A SUŠENÉ OVOCE Jsou dobrým společníkem zelených
Telecí závitky s mrkví
Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Plátky masa, osolíme, opepříme
Telecí játra na grilu
Stroužek česneku oloupeme a přímo vymačkáme do oleje. Přidáme pepř a zamícháme. Játra rozložíme a osušíme
Telecí nožička na špízu
Telecí maso očistíme a prošpikujeme slaninou. Během grilování potíráme pivem a masovým vývarem.
Ptáčky z telecích řízků
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek masa poklademe plátek šunky a kousek vejce, okurky
Pikantní telecí ragú
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli, feferonky na kolečka. Očištěný zázvor nastrouháme najemno. Rajčata
