Pečeme asi 15 minut, můžeme na konci pečení potřít
Asi po 10 minutách, až se z vína vyvaří alkohol plotýnku Panenku osolíme a opepříme a na jiné pánvi zprudka
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve U telecích líček lze předpokládat kratší dobu dušení
Cibulku opečeme a poté zalijeme vínem a přidáme cukr Dusíme asi 10-15 minut dokud se víno nezredukuje.
polovině zpěněné cibulky přidáme do kastrolku červené víno
Přilijeme červené víno a společně vaříme asi 12 minut Omáčku s červeným vínem ochutíme solí a pepřem a přidáme
Zelené fazolové lusky opereme, odkrojíme konce a zprudka Pak přilijeme víno a necháme přejít varem.
promícháme, povaříme, přidáme na kousky nakrájené filé, zelený Potom přilijeme víno, krátce povaříme, přidáme smetanu
bobkový list, sůl a pepř, vložíme zpět maso, podlijeme vínem konci přidáme opláchnuté a jader zbavené kuličky vína
cukrem i máslem do pěny a promícháme s citrónovou kůrou zbavíme jádřince a uvaříme do poloměkka v červeném víně
Podlijeme červeným vínem, osolíme a na mírném ohni Na pánvičce se silným dnem rozpustíme cukr a za stálého
Navrstvíme do sklenice na martini a opatrně přelijeme vínem
nakrájenou cibuli, nové koření, bobkový list, podlijeme vínem
nakrájíme na plátky a doplníme marinovaných hroznovým vínem následujícím způsobem: Rozpustíme med, přidáme hroznové víno
Ingredience ve varné nádobě smícháme a ohřejeme na teplotu 50 - 60 °C. Přelijeme do servírovací sklenice
Do misky nasypeme na dno piškoty, které přelijeme Podle fantazie jimi dort ozdobíme a jeden dílek odložíme
Přichází na řadu bylinky : pokrájená zelená cibulka Nakonec přilijeme bílé víno, promícháme a 15 minut
Pomerančovou kůru nastrouháme. Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly