Rizoto se špekem na víně
Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem
Skopová plec na víně
použít remosky) a pečeni podléváme malými dávkami vína Nestačí-li nám víno při podlévání, použijeme trochu
Hovězí tokáň na víně
a za stálého míchání necháme víno téměř vyvařit. Postupně přiléváme další víno, a když se téměř vyvaří
Kuře na hroznovém víně
Potom ve 200 ml bílého vína rozpustíme bujón, kuře Podle potřeby během pečení podléváme vodou.
Hovězí nudličky na víně
zaprášíme moukou a paprikou, osmahneme, podlijeme trochou vína Při dušení maso občas zamícháme, podlijeme vodou a vínem
Opékaný kapr na víně
Porce kapra vykostíme, pokapeme bílým vínem, potřeme Teprve potom rybu osolíme, obalíme v hladké mouce a
Brněnský bažant na víně
Osolíme, zalijeme vínem a necháme přes noc odležet. Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen
Pečený králík na víně
Dáme na pekáč, podlijeme červeným vínem, vodou a pečeme Během pečení podléváme zbytkem vína.
Hlíva ústřičná na víně
Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, přidáme papriku, bílé víno
Jehněčí kýta s pohankovým kubou
Potom odkryjeme a ešte 10 min zapečieme. a cesnak, vložíme huby a restujeme pomaly asi 10 min
Pomalu pečená hovězí kýta na červeném víně
Přidejte pokrájený česnek, cibuli a tymián, podlijte vínem na 150 °C a zvolna pečte zhruba 4 hodiny.,Na závěr pečení
Krůta na víně se zeleninou
Krůtu nasekáme na porce, protýkáme slaninou, osolíme , po obou stranách je prudčeji opečeme, podlijeme vínem
Telecí kýta na rozmarýnu s kedlubnovým zelím
Plátky kýty lehce naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme Během pečení podléváme výpečkem a obracíme.
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých Takto upravené a odpočinuté plátky z jelení kýty můžeme
Cheesecake s hroznovým vínem a bez pečení
Přidáme rozpuštěné a stále horké máslo s kůrou z citronu Zkombinujeme ricottu nebo jiný podobný sýr s cukrem