Ryba na zeleno
Naneseme na rybu zelenou směs a přiklopíme další půlku Posolíme, opepříme, omastíme a pečeme 20 min. na 190
Zelená pomazánka
Cibulovou nať a uvařenou, oloupanou bramboru nakrájíme na drobno. Do mixéru vložíme sýr, máslo, cibulovou
Telecí na divoko
Telecí maso osolíme a opepříme, pokud budeme používat zpevníme ji provázkem a pokud použijeme sušší část masa (kýtu
Pečení pstruzi
2 pánvích zahřejeme po 4 lžících oleje, na kterém ryby Smícháme dohromady vinný ocet, sůl, pepř a všleháme
Zelená šakšuka
Na pánvi rozehřejte olej. Na něm restujte na středním plameni asi 10 minut cibuli nakrájenou na tenké
Zelený dip
Všechny uvedené suroviny smícháme dohromady. Dip necháme vychladit a podáváme k fondue.
Telecí perkelt
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme papriku
Zelená rajčata
Kvalitní zelená rajčata nakrájíme na plátky. Druhý den šťávu slijeme, svaříme s druhou půlkou cukru
Zelené noky
Máslo utřeme se žloutky a moukou, dochutíme špetkou soli a vmícháme tuhý sníh z bílků tak, aby vzniklo
Zelená majonéza
Špenát a kapary osolíme a podusíme, dokud se voda nevypaří. Spolu s okurkami jemně rozemeleme a vmícháme
Telecí závitky
Řízky přes fólii jemně naklepeme. Na každý řízek položíme plátek pršutu, čtvrtku mozzarely, osolíme,
Zelená omáčka
Slaninu nakrájíme na kostičky, česnek na kousky a pórek na kolečka. Rozehřejeme olivový olej a vhodíme
Šarlota bez pečení
Na sirup svařte cukr s vodou, až se cukr rozpustí. Takto připravený sirup nechte vychladnout. Kulatou
Telecí řízky
Telecí plát opláchneme, očistíme a najemno umeleme. Maso osolíme, přidáme muškátový květ, mléko a vejce
Zelená polévka
V jiné nádobě připravíme z másla a hladké mouky světlou Zelenou polévku rozdělíme na talíře.
Telecí ragú
Když se nám odpaří všechna voda, přiléváme víno a opět Telecí ragú můžeme podávat s těstovinami nebo jinou
Telecí na kmínu
Telecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Telecí na kmínu podáváme s rýží nebo brambory.
Telecí na bylinkách
Můžeme zakápnout bílým vínem. bylinek - třeba bazalka, petrželka, libeček, šalvěj a máta