Hummus z dýně POUŽITÍ DÝNĚ V KUCHYNI Dýně mají v gastronomii Výborná je i zapékaná dýně nebo dýně na grilu.
Dýni a brambory oloupeme a důkladně omyjeme, nakrájíme
Na krém v míse vyšleháme máslo s cukrem, žloutkem a Hotový úlek naplníme krémem a přilepíme na piškot.
Prošleháme, aby nám vznikl kompaktní krém. Necháme zaschnout a plníme krémem.
Necháme zchladnout a slepujeme krémem. Zbytkem krému můžeme i ozdobit.
Na velké prkénko nebo do mísy přesypte pře sítko mouku středu kuličky důlek a lžičkou zdobte rybízovým Extra džemem
Na plné hvězdičky dejte lžičku Extra džemu Rybíz a
V připravené koktejlové sklenici smícháme pomerančovou šťávu, víno a koňak. Přelijeme do sektové skleničky
V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm nasekanou šalotku. Přisypeme nastrouhanou mrkev, sůl, pepř
Přípravu čtyř korpusů si rozložíme na dvě várky, které Vznikne hustý, ale nadýchaný krém.
Při nákupu vybíráme podle velikosti, druhy, neporušené Každý druh dýně skrývá trošku jinou dužinu a liší se
Dýni očistíme a nakrájíme na kousky a upečeme v troubě druhý korpus a zbylým krémem potřeme celý dort.
Příprava krému: Žloutky na krém dáme do hrnce, přidáme Důkladně smícháme a povaříme dokud krém nezhoustne.
Přidáme dýni, kterou jsme omyli a nakrájeli na kousky Dle potřeby dosolíme a poté podáváme s krutony ze starých
Nožem odřízneme vršek dýně a vydlabeme ji, aby zůstala Vnitřek dýně vymažeme olejem. Osolíme, opepříme.
Dýni oloupeme a zbavíme semínek. Přidáme do pekáčku k dýni.
Stripsy: Rukama rozdrtíme lupínky, kuřecí proužky obalíme v mouce. Namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme
Na olivovém oleji osmahneme cibuli dozlatova, přidáme nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninu, osolíme
hezky držel. Příprava krému: Vyšleháme smetanu dotuha a přidáme
Růžičky brokolice uvaříme v osolené vodě doměkka. Vývar scedíme a dáme stranou. Poté zeleninu rozmixujeme
Na krém si svaříme 500 ml smetanu s cukrem a kávou, nejlépe den předem.