Dnešní lehká svačina z tvarohu, čerstvých jahod, malin a borůvek
Měkké tvarohy a část omytého ovoce (+ kapku rumu) rozmixujeme na hladký krém, nalijeme do misek nebo
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Mátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne
Tousty s krůtími játry (vítězný recept na teplé vaření s majonézou)
nakrájenou cibuli osmažíme na oleji a přidáme nakrájená játra
Královské ovoce: třešně, meloun, jahody. Pomůžou s hubnutím i nemocí
Dále jahody obsahují látku, která příznivě působí na Není divu, že jahody mají v Belgii své vlastní .
Gelato alla vaniglia (Domácí vanilková zmrzlina)
Nalijeme do hrnce mléko, vanilku (tu rozkrojíme na délku) a smetanu a za postupného míchání přivedeme
Makarony s mletým masem a pestem alla calabrese
nastrouhat parmezán a pohodit bazalkové nebo petrželové lístky
Dýně - kompot s ananasovým sirupem pro Janu Remkovou
Horké uzavřít a sterilovat 20 min. při 80°C.
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Zeleninu očistíme a nastrouháme na jemných slzičkách struhadla. Do rozehřátého hrnce dáme máslo, přidáme
Spaghetti alla Carbonara ( Podle Antonia Carluccia )
Píšu zde recept pro toto velmi známé jídlo protože akorát aby vejce nezhrudkovatěla)Tento recept je z knihy
Fettucine s žampiony, hráškem a šunkou - alla cioc
šunku - silnější plátky - zamícháme a dusíme asi 1 min Přidáme šlehačku 200ml, zamícháme a dusíme asi 1 min
Gnocchi alla Andrea (Noky a la Andrea)
Postup Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na vál. Doprostřed vyklepneme
Lasagne alla Bolognese (Lasagne s boloňskou omáčkou)
Do zapékací mísy střídavě skládáme plátky těsta, vrstvu
Tagliatelle alla Cardinale (Tagliatelle a la kardinál)
Tagliatelle alla Cardinale (Tagliatelle a la kardinál
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku
Penne alla puttanesca (Penne a la “bordel”)
které rukou natrháme na kousky, capari a nakrájené olivy Odstraníme česnek, přilijeme bílé víno a zatím si nakrájíme
Gobova juha – slovinská houbová polévka z hříbků
Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a vsypte na něj najemno nakrájenou cibuli a tenké plátky česneku. Chvíli
Pasta alla norma (Pasta podle normy)
Lilek nakrájíme na centimetrové plátky, osolíme a necháme pánve přidáme rajčatový protlak a nakrájený osmažený lilek
Spaghetti alla chitarra s jehněčím masem a paprikami
Poté do ní vmíchejte kapie a vařte 4–6 minut, dokud
Uzené s křenovou omáčkou podle Jana Pípala
Uzenou krkovici vložte do vroucí vody. Postupně přidejte všechny suroviny (cibule, mrkev, petržel, pepř
Gamberi alla Holiday (Krevety a lá Holiday)
Postup V pánvi na másle orestujeme očištěné a oloupané krevety, po chvilce je zalijeme koňakem, čímž
Canederli alla tirolese (Polévka s tyrolskými knedlíčky)
V míse smícháme osmaženou cibulku a špek s nasekanou
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Takto hotovou omáčku přecedíme a přidáme do ní orestované Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky naservírujeme