Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a posypeme tymiánem velkou návštěvu, připravíme si předem.Potom na každý řízek
Fleky uvaříme a prolijeme studenou vodou. Na závěr přidáme fleky, dosolíme a dopepříme.Podáváme
Rozehřejeme si 2 lžíce másla a řízky na něm opékáme ohnivzdornou misku , vložíme špenát, na něj krůtí řízky
Větší očištěné řízky osušíme, ostrým nožem v nich prořízneme rozevřeme, vytřeme grilovacím kořením, vložíme do nich
Takto připravené řízky necháme alespoň hodinku odležet Před smažením obalíme každý řízek v hladké mouce.
Rozšlehat žloutky, přidat vanilkový cukr, salko, tatru, vše rozšlehat a přidáme cca 1 plechovku od salka
Cibuli pokrájíme a dáme společně se slaninou osmažit dosklovata na trošku rozpáleného oleje. Maso nakrájíme
Naklepané kuřecí řízky osolíme, obalíme v mouce, potom Usmažené řízky přeložíme na čistou pánev, poklademe
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, lehce potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky anglické slaniny.
rozválíme na placky, necháme oschnout, rozkrájíme na flíčky Do směsi vmícháme sníh, ušlehaný ze dvou bílků.
slijeme, doplníme vychladlým cukrem svařeným s vodou na nir a likér je hotov.
Tip: Správný vídeňský řízek se sice připravuje z důkladně naklepaného telecího masa, pokud ale děláte řízky
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu (2/3 Obalené řízky usmažíme dozlatova.Na oleji rozpustíme
každý ještě obalte v mouce a dotenka rozválejte na sílu Kolečka v ní namáčejte a rozkládejte na pečicí papír
Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, osolíme a necháme v lednici přes noc odležet
vychladnutí.Toto šodó vmícháme po malých dávkách do bílé čokolády, které jsme rozdělili na dva díly.
Plátky masa neklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily, jemně osolíme, dle chuti
Rajčata a jarní cibulku umyjte a nakrájejte na kousky. Nasekejte koriandr a promíchejte vše spolu s dresinkem