Namáčíme v rozšlehaném vejci se solí a troškou piva Obalené řízky pomalu smažíme do zlatova.
Rozehřejeme pánvičku a nalijeme na ni trochu oleje. Rozkvedlanou směs dáme asi na 5 min smažit dozlatova
Z masa uděláme 2 plátky, které rozklepeme na co největší kus, z obou stran je osolíme a posypeme sušeným
Prudce osmažíme, jen tak, aby byl hotový obal řízku na nich stále dobře drží, voní malinko máslem....a
Kuřecí prsní řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme Řízky protáhneme - potřeme marinádou, uložíme do nádoby
Z půl litru plnotučného mléka uvaříme pudink a necháme ho ve studené lázni za stálého míchání zchladnout
které rozválíme na tenký plát, který rozkrájíme na flíčky Tuto směs v míse dáme krátce zapéct (dozlatova).
Všechny suroviny nakrájíme na kostky, spojíme vejci a utvoříme hmotu, ze které tvarujeme bochánky, které
Rozehřejeme sádlo a na něm zprudka orestujeme maso s nakrájenou slaninou. Orestované maso osolíme, opepříme
kolečka, okurku omyjeme a rozkrájíme do salátové mísy Vyjmeme a dáme je do mísy a promícháme se salátem,
oloupeme a nakrájíme na kostičky, u citronů oloupeme i bílou část kůry, aby likér nebyl hořký.
oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a hned na ní nebo kovovými jehlami.
Kuřecí prsa naklepeme v pěkný tenký řízek, potřeme másla, pevně zabalíme a zpevníme jehlou na závitky
Řízky naklepeme a rozdělíme na menší kusy - asi tak 3 z jednoho prsního řízku.
V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami
Řízky nařízneme a naklepeme tupou stranou nože. Směsí potřeme řízky a necháme v chladu přes noc uležet
Maso pokrájíme na přibližně stejně veliké kusy a uvaříme v hodně osolené vodě s pepřem, cibulí a česnekem
Řízky poklademe oloupanou a na kolečka nakrájenou klobáskou Pepanovy plněné řízky podáváme s vařenými bramborami
Do mísy přidáme sýr, kopr, mouku, vejce, majolku a Směs dáme na 15 min. do lednice.