Jahody omyjeme, nakrájíme, zakapeme třešňovicí a zasypeme Nakonec před podáváním ozdobíme zbytkem jahod.
Na pánev dáme pořádně vrchovatou lžíci sádla, dáme játra Játra orestujeme na prudkém ohni, aby se zatáhla a
Cibuli pokrájíme, osmahneme na oleji a přidáme k ní nasekaná kuřecí játra, která podusíme.
Játra si odblaníme a zprudka opečeme na oleji, aby Asi 10 min. vše dohromady zredukujeme.
Mouku prosijte do mísy udělejte důlek a do něj Do každého zabalte jednu jahodu a vytvarujte knedlík
Připravte si skleněnou mísu o objemu zhruba jeden litr Navrch položte plátky jahod.
V misce opatrně promíchejte jahody bazalku olivový Na polovinu krajíčků pak rozdělte ochucené jahody
Osolte, opepřete, zalijte bílým vínem a vývarem a asi zráním v dubových sudech získá tento ocet barvu i sílu
Jahody přelijte karamelem z rendlíku. mascarpone zakysanou smetanou či se zmrzlinou a ozdobené lístky
Třetinu jahod překrojte napůl a dejte do mísy. i s nálevem a přelijte třetinou svařených jahod
Jahody zbavte stopek a po jedné je balte do kousku Jahody které by jinak přišly dovnitř rozmačkejte
Poté smíchám ostatní suché a v druhé míse mokré ingredience Až poté opatrně vmíchám jahody obalené v mouce.