Necháme zchladnout a vmícháme rum a líh, zamícháme Pokud nechcete mít likér ostřejší, líh nedávejte, pokud
množství stoprocentního vepřového sádla tak, aby řízky Řízky pečeme poměrně prudce, tak asi 3-4 minuty z obou
Flíčky uvaříme v osolené vodě a scedíme. Flíčky smícháme se špenátem, vložíme do pekáče, zalijeme
tím líp, do rozšlehaných vajec (asi jedno na jeden řízek ) dáme koření podle chuti a protáhneme jimi řízky.
Uvaříme těstoviny. Cibuli nasekáme nadrobno a houby na plátky. Na rozpáleném másle zpěníme cibuli, přidáme
Telacie rezne naklepem cez foliu, zlahka osolim. Vajicko rozlaham, osolim ho a pridam zmes susenych
Jikry dáme do síta, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Rozdělíme je na porce, lehce osolíme
Cibuli nakrájíme na klínky a vsuneme ji pod slaninu Řízek osolíme, opepříme, obalíme v mouce, rozšlehaných
strouhanky, ve které je naklepeme tak, abychom do nich nabouchali co nejvíc strouhanky (je lepší si řízky
Cibuli nastrouháme na jemném struhadle nebo ji rozmixujeme a smícháme s rozšlehanými a osolenými vejci
Maso naklepat, osolit, opepřit a potřít hořčicí. Obalit ve strouhance, v rozšlehaném vajičku a osmažit
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale
plátek přeložíme na půlku, aby vznikl tvar silnějších řízků okraje můžeme sklepnout paličkou nebo použít párátko) Řízky
Všechny suroviny, kromě oleje, smícháme a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme na krajíci chleba potřeným
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, řízky v těstíčku Řízek posypeme strouhaným eidamem, pocákáme kečupem