Kuličky zalijeme vodou a necháme odstát, poté slijeme a popřípadě zopakujeme, poté rozmačkáme a rozmixujeme
Nejdříve si připravíme kvásek z mléka, špetky cukru a droždí. Poté smícháme s moukou a zbytkem surovin
Masovou směs namažeme na opečené topinky, doprostřed topinku posypeme strouhaným sýrem.
Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše sádla, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny
Cibuli nakrájíme na kolečka, rozpálíme tuk a cibuli na něm orestujeme. Mleté maso ochutíme prolisovaným
Z kapustiček odstraníme vrchní povadlé lístky, omyjeme je pod tekoucí vodou a v osolené vodě uvaříme
promícháme, nakonec doladíme ledem a podáváme v teplých dnech
Na troše rozpáleného sádla osmažíme topinky z plátků Na topinky navrstvíme rovnoměrně masovou směs, posypeme
tuk do papírové kuchyňské utěrky, případně můžeme topinky Na hotové topinky navrstvíme ještě horkou masovou směs
Topinky klasicky osmažíme na oleji, z vajec připravíme Nakonec už jen potřeme topinky zeleninovo-masovou směsí
Několik růžiček odložíme bokem, ostatní rozkrojíme Odložené kapustové růžičky rozebereme na lístky, krátce
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmažíme. Přidáme papriku. Zalijeme vývarem
Na vál prosejeme mouku, cukr, přidáme vanilkový cukr, vlašské mleté ořechy a uděláme důlek. Do důlku
Čokoládový krém: 250 ml smetana (ke šlehání 33%) 80 g čokoláda (hořké 55-65%) 2 lžíce mascarpone (k našlehání
V kastrolku na oleji zprudka osmahneme líčka, poté vyjmeme a orestujeme na kousky nakrájenou očištěnou
Špéci závitky opečeme na rozpáleném oleji ze všech Špéci závitky podáváme s makaróny a zdobíme je kolečky
Sbalené těsto s marmeládou nakrájíme na kolečka - šnečky Připravené šnečky upečeme na plechu s pečicím papírem