Pravý vídeňský knedlík
Směs na vídeňský knedlík dáme asi na hodinu odpočinout Kulaté vídeňské knedlíky vaříme v páře asi 15 minut
Vídeňské vanilkové rohlíčky
Mouku prosejte na vál, udělejte v ní důlek, do něj vyklepněte žloutky, přidejte cukr, citronovou kůru
Vídeňský telecí řízek
Vejce vyklepneme do širší misky a rozšleháme vidličkou. Mouku a strouhanku dáme do dvou dalších misek
Vídeňské dortíčky s polevou
Mouku, moučkový cukr, ořechy a kakao rozmícháme v míse. Přidáme na kostky nakrájené máslo, vejce a
Vídeňský bramborový salát
Brambory důkladně umyjte, ale neloupejte, a uvařte v osolené horké vodě nebo ještě lépe na páře doměkka
Losos po vídeňsku
Porce lososa pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Mezitím podusíme na oleji drobně nakrájené
Vídeňska čočka
Vídeňskou čočku dochutíme česnekem, soli a pepřem. Vídeňskou čočku podáváme s opékaným párkem a chlebem
Roštěná s medvědím česnekem
Smícháme ochucený olej s naloženými listy česneku a špetkou kari, pokud nemáme dáme samostatně dobrý
Roštěná plněná Nivou
Plátky roštěné odblaníme a rozklepeme na tenko. Necháme zhoustnou a touto omáčkou přelijeme usmažené roštěnky
Roštěná s příchutí kávy
Maso očistíme a osušíme. Do velké pánve s nepřilnavým povrchem dáme rozehřát 1 PL oleje a na ní opékáme
Roštěná s bylinkovopepřovou krustou
Maso očistíme, osušíme a lehounce osolíme. V misce si smícháme hořčici s podrceným pepřem a posekanými
Roštěná na žampionech netradičně
Nejdříve si připravíme koření. Smícháme hořčičné semínko s novým kořením, pepřem a umeleme. Smícháme
Roštěná podle Vinaře:
Roštěnky dej na folii, přikryj druhou polovinou a Opeč ty roštěnky jako steaky.
Koňská roštěná na divoko
Koňskou roštěnou - plátky, zlehka naklepeme a nařízneme Roštěnou potřeme směsí koření na divočinu a roštěnky
Kotletky ala roštěná
Vepřovou kotletu si ořežeme od šlach, nakrájíme na plátky a vyklepeme dotenka. Nasolíme a opepříme.
