Restujeme, dokud žampiony nezačnou zlátnout. Přilijeme smetanu a pozvolna dusíme do zhoustnutí.
Na troche oleja orestujeme na plátky nakrájané šampiňóny, kým trocha nezavädnú. Pokvapkáme citrónovou
cibulka zesklovatí, přidáme nasekaný česnek a pokrájené žampiony Když jsou žampiony zlatavé, přidáme žervé, tymián,
Přidáme naplněné žampiony a vrchní část žampionů zalejeme směsí z kysané smetany a nastrouhaného tvrdého sýra
Flíčky uvařit.Na oleji podusit žampiony, zalít vodou sojovou omáčku, podravku, vařit, pak přidat solamyl, smetanu
Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji. Přidáme jogurt a smetanu, švestky namočené ve víně
Houby oloupeme, nohy odkrojíme (nemusíme jen u velmi mladinkých malých hub) a hlavičky nakrájíme na velmi
Místo sojové drti můžete použít čerstvé žampiony nakrájené další zeleninu, přidáme bobkový list, nové koření a žampiony
Nožky žampionů opatrně vykroutíme a nakrájíme na kostky Rozehřejeme olej a kostičky žampionů, cibule a papriky
Čerstvé žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na kousku másla orestujeme jarní cibulku s plátky žampionů
Žampiony očistíme a vyřízneme nohy. Vše spolu smíchat a touto směsí naplnit hlavičky žampionů