Pečená kachnička na kmínu se zelím
Příprava kachny: Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme
Pečený bůček na medu a víně
V oleji smícháme všechny suroviny a poté důkladně marinádou potřeme maso. Dáme do pekáčku a zbytkem marinády
Hovězí plátky dušené na víně
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. dvě hodiny a v případě potřeby přilijeme vodu nebo víno
Vývar proti nemoci se zeleninkou
Na másle zpěníme na kousky nakrájenou zeleninu a zalijeme vývarem. Uvaříme od měkka a před koncem vaření
Hovězí kousky na víně s brusinkami
Vrátíme maso, přilijeme víno a vývar a přivedeme k
Štrúdl podle Jiřího Adamce
odstraníme jádřince, nakrájíme na kostečky a dáme do mísy Posypeme ho strouhankou a na ni rovnoměrně rozložíme
Česneková omáčka podle Míši
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku, připravíme jíšku, kterou poté zalijeme vývarem a necháme povařit
Hovězí ragú na červeném víně
Mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší Víno doléváme podle potřeby.
Krůtí čína s bambusovými výhonky
Na oleji na pánvi osmahneme na drobno nakrájenou cibulku a na kousky nakrájené maso. Osmahneme a přidáme
Pivní vrabci se zelím a bramborem
sádlem a maso nasolíme, trošku opepříme a posypeme kmínem Posolíme, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme víno
Telecí líčka na červeném víně
Osolíme, opepříme a s kořenovou zeleninou, cibulí a vínem
Hovězí maso na víně s mrkví
okyselíme a okořeníme muškátovým květem a zalijeme vínem
Rybízové bílé stolní víno
Jakmile klesnou všechny kaly ke dnu a víno se vyčistí Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu
Jednoduchá rychlá kuřecí čína
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Maso zbavíme blanek, omyjeme a nakrájíme na malé kousky
Pečené vepřové maso na kmíně
pekáčku potřeme solí, trochu opepříme a posypeme kmínem
