brambory, očištěnou a omytou pokrájenou zeleninu, kmín Ke konci vaření přidáme povařit mírně povolené zamražené
Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky Osolíme a opepříme podle chuti a můžeme podávat.
Brambory a kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou
pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme rozvonět drcený kmín Před podáváním můžeme dozdobit nasekanou petrželkou
V hrnci rozpustíme máslo s troškou oleje , na něm necháme zesklovatět cibulku nakrájenou na kostičky
Na trochu oleja vhodíme nakrájanú slaninu, roztopíme, orestujeme cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak,
cibule hotová, přidáme mrkev, brambory a dále (cca 3 min A nebo můžeme použít jíšku.
Na masti speníme pokrájanú cibuľku, dosť dlho restujeme, zasypeme múkou, miešame a osmažíme ju, zasypeme
brambory, zeleninu, bujón, majoránku, sůl, pepř, kmín Polévku jsem podávala samotnou, ale výborná může být
Do hrnce dáme vodu, nakrájenou mrkev na půlkolečka, brambory na nudličky, libeček(celý), houbový bujon
Tajemství bramboračky • Sušené houby – mají koncentrovanější – musí mít zlatou barvu.
Houby vložte do kastrůlku, zalijte asi půllitrem vody a nechte chvíli vařit. Do velkého hrnce nasypte
Vmícháme na menší kousky pokrájené brambory, lžíci Smetanu ke šlehání můžeme nahradit zakysanou smetanou
přidáme oloupané a na kostky pokrájené brambory, mírně Můžeme přidat i trochu scezené vody z nich, ale ne
houby, namočíme je do vody nejlépe den před přípravou bramboračky Sušené houby pustí hnědou šťávu, kterou použijeme do bramboračky