V osolené vodě uvaříme do poloměkka brambory nakrájené na kostičky. Přidáme tmavou jíšku, kterou jsme
Zalijeme vývarem, prošleháme a mírným varem vaříme Vaříme 10 minut, nakonec kmín, utřený česnek a majoránku
Veškerou zeleninu si nakrájíme na menší kostičky ( polévku si z oleje a mouky uděláme jíšku, když je mírně
Brambory si okrájíme, nakrájíme na kostičky, opereme. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme hříbky,
Ochutíme solí, pepřem, kmínem, majoránkou a vaříme o maličko víc brambor, které po uvaření v polévce mírně
Do polévky můžeme dát vařit vepřové uzené koleno nebo V Podkrkonoší se bramboračka dochucuje smetanou a octem
Brambory nakrájíme na kostičky, zeleninu (já dala celou), jíšku, kroupy, koření, sůl, 1/2 hodinky namočené
slaninu, kousek másla a jakmile se rozpustí, přidáme kmín soli mohli pro tento účel použít.
Na másle si zpěníme na jemno cibulku, až je trošku tmavší, přidáme na jemno houby (já měla žampiony)
Houby namočíme na 10 minut do vlažné vody. Nakrájíme cibuli a mrkev na drobno a dáme smažit na másle
Brambory a petržel nakrájíme na malé kostičky, mrkev na větší kusy a pórek na kolečka. Vše dáme vařit
Cibuli nakrájím na kostičky a osmažím ji na oleji do sklovita. Zaliji 1,5 l vody, přidám brambory a
Přidáme sůl, kostku Masoxu, kmín a čerstvé nebo mražené houby (mohou být i sušené, ty je dobré předem namočit
Brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kostičky. Zahustíme jíškou a můžeme podávat.
Sušené houby v ruce trochu nalámeme na menší kousky do hrnce s vodou, přidáme houby, hrst krupek, sůl, kmín