Srnčí kýta
Z kýty vyřízneme kost a maso zbavíme blan, posolíme Srnčí kýtu podáváme s brambory nebo tmavým pečivem.
Kýta po myslivecku
Do masa vetřeme sůl, pepř a divočinku a necháme uležet, potom maso opečeme na oleji v tlakovém hrnci
Kýta na zázvoru
Kýtu za zázvoru pečeme, dokud maso nezměkne. Upečenou kýtu vyjmeme a nakrájíme na plátky.
Pastevecká kýta
Moravské uzené, stejně jako vepřovou kýtu pokrájíme rozehřejeme a nejdříve orestujeme nudličky moravského uzeného
Hamburská kýta
Šunku podél delší strany nakrájejte na plátky silné půl centimetru a ty pak ještě na špalíčky. Zhruba
Pečené uzené vepřové oháňky
Oháňky omyjeme a dáme na trochu oleje do pekáčku spolu s cibulí nakrájenou na měsíčky, plátky slaniny
Uzené vepřové pečené na divoko
Maso dáme do horké vody vařit asi na 10 minut. Předvařené omastíme sádlem, podlijeme, přidáme pokrájenou
Vepřová játra na uzené slanině
Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou
Vepřové srdce na uzené paprice
Uzený špek nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do , bobkový list a kostku masoxu přidáme do hrnce k vepřovému
Vepřová panenka s uzeným bůčkem
Vepřovou panenku vložíme do pekáčku. Vepřovou panenku s uzeným bůčkem podáváme s brambory
Vepřová pečeně s uzeným bůčkem
prolisujeme), které jsme smíchali, vložíme plátky uzeného Vepřovou pečeni s uzeným bůčkem podáváme s kysaným
Voňavé uzené vepřové koleno
Uzené koleno si chvilku povaříme. Voňavé uzené vepřové koleno podáváme s bílým pečivem
Česká klasika: Vepřová krkovice pečená na pivu
Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte
Houbové tagliatelle s vepřovou panenkou ve smetanové omáčce
Sušené houby nejprve namočíme do vlažné vody, necháme
Vepřová kotletka s parmskou šunkou a krémovou zeleninou
Zeleninu podáváme s vepřovou kotletou a jako přílohu
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
Koleno omyjte, vložte do hrnce a zalijte vodou tak, aby hladina převyšovala maso zhruba o 3 cm. Osolte
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (
Vepřová pečeně na šalvěji pečená se zeleninou a bramborem
Maso očistíme, omyjeme, osušíme, nasolíme a opepříme. Přidáme snítky šalvěje a svážeme potravinářským
Italské risoto s parmezánem, houbami a vepřovými medailonky
Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit