Salát s uzeným lososem a medovo-hořčičnou zálivkou
zálivkou servírujeme s natenko nakrájenými plátky uzeného
Zimní polévka s fazolovými lusky a uzeným masem
orestujeme cibuli dozlatova a na kostičky nakrájené uzené Když je všechno měkké, přidáme sušené polévkové bylinky
Levné lokše plněné zelím a uzeným masem
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál. Přidáme trochu mouky, sůl a směs ručně zpracujeme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Na oleji opečeme papriky nakrájené na proužky a přidáme tymián. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky.
Hrachová polévka s uzeným kolenem v pomalém hrnci
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list Ozdobíme lístky máty a podáváme s chlebem.
Pečené batáty, uzený losos a avokádová pomazánka
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Připravíme si zálivku smícháním vývaru, octa, soli
Teplá omáčka se sójovým granulátem a uzeným masem
zesklovatí, přidáme k ní sójový glutamát a kousky vařené uzeného
Holandský řízek se šťouchanými brambory s cibulkou a uzeným
Smícháme vepřové a hovězí mleté maso, osolíme, opepříme Na másle orestujeme na kousky nakrájené uzené maso
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny
Tři způsoby sušení hub a moje tipy na jejich skladování. Proč přidávám bobkový list?
nejoblíbenějším způsobem je sušení v troubě. Nevýhodou je, že toto sušení trvá déle.
Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
dle potřeby přisolíme a podáváme s plátky masa a dušenou
Steikové, dušené hovězí plátky se zeleninkou
Mezi dušením si nakrájíme zeleninku, mrkev + papriku malé kousky a když už je maso téměř hotové a voda vydušená
Kuřecí plátek s dušenou mrkví a těstovinou
Dáme vařit těstoviny, každý si je může udělat podle chuti. Mrkev nakrájíme na kostičky, mezitím dáme
Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou
Omytá a osušená stehna osolíme. K opečeným stehnům přidáme nakrájenou i sušenou cibuli
Grilované tofu se salátem z dušených paprik
Podušené papriky nakrájíme nad mísou, abychom zachytili
Bramborové pusinky s dušeným hovězím masem
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme, vodu slijeme. Brambory rozmačkáme, přidáme žloutky, máslo a
Rýže s dušeným hovězím, zeleninou a sezamem
Hovězí maso nakrájíme na nudličky a naložíme na 20 minut do marinády, kterou připravíme z červeného
Dušená mrkev s brambomer a vareným masem
Mrkev si oškrábeme a v kuchyňském robotu nastrouháme na jemno. Cibuli nakrájíme nadrobno, co nejvíce