Telecí maso opereme, usušíme, odblaníme a naklepeme. Potřeme utřenou sardelí s máslem a hořčicí, osolíme
část nudlí, jedlých květů a zeleniny tak, jak má kdo rád
Dáme vařit vodu a tuk, přidáme špetku soli a do vroucí směs poté natřeme mezi dva pláty upečeného těsta a dáme
Dáme si bokem 2/3 vzniklé směsi (kterou přidáme až Po zalití vývarem přidáme propláchnutý hrách, bobkové
Nejprve si namočíme minimálně na 3 hodiny hrách (já Během toho si dáme do hrnce pokrájené zelí s 1/3 kyselé
Hrách uvaříme doměkka(solit až po uvaření). Přidáme uvařený hrách, ochutíme pepřem, majoránkou
Vezmeme celé kuře, dutinu vysypeme solí a kořením a dáme Podlijeme cca 2 dcl vody a dáme nezakryté do trouby
roládu, kterou přeneseme na plech a svineme jako hada Upečeného hada nakrájíme, posypeme cukrem, mletou skořicí
Předehřejte troubu na 175°C horní a dolní teplo. Formu vymažeme máslem. 6 vaječných bílků vyšleháme s
natlačíme na dno dortové formy vyložené pečícím papírem a dáme Krém naneseme na zatuhlý korpus, uhladíme a dáme vychladit
Krém a dohotovení: Želatinu dáme do studené vody nabobtnat
do chladu. Dort můžete na krátkou dobu dát do mrazáku, zpevní
prochladnout a pak ji uložíme alespoň na 2 hodiny v chladu náplní, přiklopíme druhou částí a potřeme vrch i kraje
smetany zahřejte, přidejte med a pistáciovou pastu, dobře Nakonec vše dobře promixujte tyčovým mixérem.
Dort potřeme po stranách i na vrchu rozehřátou bílou polevou a necháme ztuhnout v chladu.
vrch přidáme čistý bílý krém (můžeme nanést na boky dortu , nebo necháme dort alá „naháč“).
Do mísy dáme všechny suroviny na těsto a elektrickým Těsto dáme do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy
Dáme péct do trouby. Část krému necháme na zdobení vršku dortu a vše dáme
Kastrůlek dáme do chladu a necháme odležet do druhého , přiložíme druhý díl a šlehačkou potřeme i vršek dortu
Formu na dort lehce naolejujte. Dort byste měli zakončit vrstvou krému.
Necháme mírně zchladnout a nalijeme na dort. ztuhnutí opatrně oddělíme pomocí nože okraj formy od dortu
Vše kromě třešní, mouky a prášek do pečiva vymíchejte mixérem na pěnu. Poté přidejte mouku smíchanou