Táč z kynutého těsta bohatě obložený švestkami
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 30-40 minut , dokud táč nezezlátne.
Bavorské klobásky, bramborová kaše a kysané zelí
Nejdříve si oloupeme a do měkka uvaříme brambory v osolené vodě. Poté zcedíme, přidáme mléko a rozmixujeme
TÁČ SE ŠVĚSTKAMA A RINGLEMA PODLE HONZE Z MASTERCHEFA
300 g polohrubá mouka 50 g hladká mouka @billa_cz 30 g droždí 2 hrsti cukru špetka soli 1 vejce 1 dcl
Dětská ovesná kaše s hruškou, jablkem a rozinkami
Dětskou kaši smícháme s kojeneckou vodou a poté přidáme
Zapečená bramborová kaše s kuličkami z mletého masa
Poté je přidáme do kaše, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme v troubě 20 minut na 180°C.
Bramborová kaše a vepřové pečené maso pro děti
trochu vlažného mléka a ručním šlehačem vyšleháme kaši
Ovesná kaše s jablky a šťávou z červené řepy
Do hrnce vsypeme sklenici ovesných vloček, přidáme dvě sklenice šťávy a vaříme asi 5 minut. Jablko nastrouháme
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na marinádou a pečeme na 135 °C, po dobu asi 2 hodin.
Zapečená bramborová kaše s mrkví a mletým masem
Rozmixujeme na kaši a zase dáme bokem. navrstvíme nastrouhanou mrkev a nakonec navrstvíme kaši
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Velké kusy překrojte. Měla by vzniknout kaše jako peřinka.
Domácí chleba v troubě podle Ládi Hrušky (s časovou úpravou - méně práce)
Přikrytou mísu dáme na noc napr. do mikrovlnky, nebo a pečeme ještě 15 minut, pri zvýšené teplotě 230°C.
Domácí ovesný jogurt s ovocem (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
získání jogurtu kuchtíme dál: Pokud máme jakýkoliv domácí návodu (Rostlinný jogurt zraje 8 a více hodin při 45°C.
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo domácí Nepotřebujete moc vývaru, asi jednu naběračku na sklenici
Krůtí řízečky a domácký bramborový salát
Řízky klasicky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozmačkaném česneku a obalíme v trojobalu. Smažíme
Adžika - domácky vyrobená kořenící směs
Zmiešame všetky koreniny. Uchovávame vo vzduchotesných nádobkách na tmavom a chladnom mieste. Táto koreniaca
Grilované koleno pomocí sous vide
Přidáme bobkové listy a po 3 ks nového koření. Dáme do sousvide hrnce na 75°C na 16 hodin.
Po domácku ukuchtěný mléčný řez pro děti
Suroviny na těsto smícháme dohromady a dáme na plech. Plech dáme do trouby na 160 stupňů asi na10 minut
Hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou
Do hrnce dejte suroviny od masa po bobkový list, zalijte 3 litry vody a mírně osolte. Přiveďte k
Vepřové kotlety s dračí klobásou
Naklepeme kotlety a okořeníme (kořením Americké brambory) - nesolíme (myslím, že v koření je soli dost
Dračí špízy s hlívou ústřičnou
Maso nakrájíme na kostky a mírně je osolíme. V misce umícháme marinádu z hořčice, Harissy, utřeného
Kouzelné tyčinky na dračí hlad
Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 200 °C a tyčinky na dračí hlad jsou jako mávnutím kouzelného proutku