Kančí roláda
Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme alespoň na 24h do lednice (zkřehne). V den přípravy
Skořicoví šneci
Ve větším hrnci zahřejte mléko olej a cukr těsně Po hodině přidejte do hrnce jedlou sodu kypřicí
Srdce s ovocem
Pak těsto rozválejte, vykrojte srdce a přeneste ho pomocí válečku na plech vyložený pečicím papírem.
Šneci po burgundsku
1. Šneky povaříme asi 10 minut ve vroucí osolené vodě. Poté necháme vychladnout a vyndáme je z ulit.
Daňčí klobásy
Maso spolu s bokem dvakrát umelte na střední hrubost. Sušené hřiby zalijte vínem a nechte je nasáknout
Nepečené srdce
Dortový oplatek vyřízneme podle dna formy, do které budeme nepečený moučník dělat. Ostatní oplatky rozlámeme
Kančí po cikánsku
Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Pekáč vymažeme sádlem
Polévka od srdce
Do vařící se vody dáme srdíčko, kuličky pepře, nakrájenou cibuli na kousky a necháme vařit téměř doměkka
Srdce na smetaně
Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na menší nudle, na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme srdce,
Kapustičkové srdce
Srdce si nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, česnek Do hrnce si dáme plátek sádla a přidáme slaninu nakrájenou
Srdce na žampionech
Očištěná srdce nakrájíme na plátky, slaninu na kostičky Na pánvi roztavíme slaninu a plátky srdce na ní po
Kančí segedín
BALENÍ MASA Kančí bok (nebo části boku) nepotřebuje SERVÍRUJTE JAKO ŠÉFKUCHAŘ Uvařené knedlíky pomocí nitě
Míšovo srdce
Troubu si dáme předehřát na 175°C. Mezitím si do mísy dáme mouku, karobový prášek a prášek do pečiva
Šunkoví šneci
Těsto (zmražené nechte dojít pokojové teploty) rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše. Poklaďte
Bábovičky se srdcem
Troubu předehřejte na 180 °C (elektrickou) nebo na 160 °C (horkovzdušnou). Tmavou čokoládu rozpusťte.
Štičí kuličky
Maso a šunku umeleme, mandle rozdrtíme. Všechny přísady důkladně promícháme a tvoříme kuličky, které
Dančí guláš
Maso nasekáme na kousky, opláchneme ve vlažné vodě. Větší část cibule drobně nakrájíme, osmahneme dorůžova