Do litinového hrnce, ve kterém budete pokrm později Kančí na víně servírujte s bramborovým pyré.
Kančí krkovičku rozkrojíme napůl, osolíme, opepříme Pak ztlumíme oheň a necháme kančí takových 10–15 minut
Droždí utřete s cukrem, přilijte trochu mléka a rozmíchejte na kašičku. Do mísy dejte hladkou a polohrubou
S dlaněmi obrácenými vzhůru mněte pomocí konečků svých předehřáté troubě 25–30 minut nebo dokud nebudou šneci
Listové těsto rozválíme na tenko do obdélníkového tvaru. Poté celé těsto potřeme směsí, kterou si připravíme
Listové těsto si rozmrazíme a pak vyválíme na vále na tloušťku asi 3 mm. V hrníčku si rozmícháme olej
Listové těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm a posolíme. Eidam nastrouháme na jemno a slaninu nakrájíme
Z morkových kostí vyřízneme morek, který namočíme do osolené vody s trochou octa.,Šalotky a česnek nakrájíme
Listové těsto si rozválíme na tenké pláty, které pomažeme kečupem, položíme na něj šunku a nastrouhaný
Na másle se sádlem orestujte nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pak přidejte nakrájenou cibuli
Kančí kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Kančí řízky v těstíčku podáváme s bramborovou kaší.
Kančí kýtu očistíme a osolíme. Do této směsi naložíme kančí kýtu, zakapeme citronovou
Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Těsto rozválíme na pomoučněném válu na obdélník zhruba o rozměrech
Vepřová srdce nadivoko nezahušťujeme moukou, stačí Vepřová srdce nadivoko podáváme s knedlíkem, těstovinami
Srdce rozpůlíme, odblaníme, odstraníme žilky, opláchneme Na tuku zpěníme cibuli, vložíme nakrájené srdce, okořeníme
Při pečení kančí kýtu obracíme, přeléváme šťávou a Kančí kýtu na česneku podáváme s vařeným bramborem
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájí na malé stejnoměrné kousky. Chřest nakrájíme na 2-3cm dlouhé dílky. Nálev