Ingredience dávat do pečící trouby tak, jak je postupně napsáno, nastavit na střední velikost, barvu
Změklé máslo utřeme s česnekem a solí. Ciabattu podélně rozřízneme a máslovou směsí oba kusy potřeme
Nakynutý chléb potřeme osolenou vodou, posypeme semínky Pečeme asi 40 minut, dokud chléb nebude při poklepu
Připravíme si kvásek z droždí, cukru a trochy teplé vody. Dáme do tepla vzejít a mezitím nasypeme do
Do misky dáme naváženou mouku. Přidáme kvasnice a uděláme kvásek. Po vykynutí kvásku přidáme sůl a zbytek
Do formy nalijeme vodu, přidáme odvážené mouky, sůl, kmín, česnek, nakonec droždí. Program základní,
Starší krajíce chleba a plátky knedlíku nakrájíme teflonové pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájený chleba
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto a pečeme cca 3/4 hodiny. Těsto NEKYNE, je výborný, doporučuji
Smíchame zvlášť suché a mokré suroviny a pak smíchame oboje dohromady. Dáme do pečící nádoby uležet
Připravíme hladké těsto a necháme kynout na teplém místě na dvojnásobnou velikost. 100 g másla a 1 sáček
Upečený semínkový chléb znovu potřeme mlékem a necháme Semínkový chléb jíme podle libosti.
Vykynuté těsto dáme na vál, rukama vytvarujeme chleba Upečený chleba necháme na mřížce vychladnout.
Do pekárne dáme tekuté a potom sypké ingrediencie Zapneme program SPRINT (pekáreň ETA).
troubu i s litinovým hrncem na 250°C, bochník do hrnce pomocí Po 10 minutách pečení poklici sundáme a chleba dopečeme