Bylinková polévka s divokým česnekem a kopřivami
Přidejte 300 ml smetany na vaření.
Divoký losos se zeleným chřestem a batáty
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a posypeme kořením a trošku opepříme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme
Divoká lesní paštika s opečenou bagetkou
Maso nakrájíme na kousky a dáme vařit. Přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, sůl pepř, bobkový
Křehká kachna po čínsku
Omytou kachna nasolíme, opepříme a necháme asi 2 hodiny Kachnu vyndáme a necháme okapat, pak ji ještě 5 minut
Velikonoční kachna na medu
Kachnu důkladně omyjeme a nasolíme. v misce si připravíme Celou kachnu potřeme zvenku i zevnitř.
Kachna pečená na bylinkách
Kachnu omyjeme a osušte papírovou utěrkou. a přelijeme výpekem z kachny.
Pečená medová kachna
Kachnu důkladně omyjeme a osušíme. a potíráme kachnu během pečení (alespoň 2krát).
Kachna na pomerančích s tymiánem
Očištěnou kachnu osolíme a okmínujeme. Před koncem pečení polijeme kachnu vínem a dopečeme
Pečená kachna s višněmi
Zevnitř kachny odstraňte tuk a případné vnitřnosti, Kachnu sešijte - přišijte jí k tělu křídla a stehna
Pečená kachna na kmíně
Kachnu omyjeme, osušíme. vyhřáté na 70 stupňů (pečeme přes noc cca 7 hodin, kachna
Rillettes z kachny s portským
Do kastrůlku dáme výpek, přilijeme portské a zahříváme. Mezitím nakrájím maso a vsypeme do výpeku, osolíme
Kachna na víně s bylinkami
Stehna důkladně očistíme a osušíme. V hrníčku si smícháme všechno koření, olej a mouku. Stehna potřeme
Štěpánská kachna s jablky
Příprava kachny: Kachnu dobře očistíme, omyjeme a nasolíme Po celou dobu pečení kachnu přeléváme výpekem.
Kachna na medu s badyánem
Kachnu potřeme zbylým medem. Omytou zeleninu dáme ke kachně do pekáčku a pečeme
Pečená kachna s kapustou
Kachnu očistíme, nasolíme a posypeme kmínem. sádlo a kachnu vrátíme do pekáče, pečeme ještě 20
Šťavnatá pečená kachna
Očištěné porce kachny nasolíme a okmínujeme.
Pečená kachna nadívaná
Rozmrazenou kachnu opláchneme ve studené vodě a osušíme Kachna se u nás připravuje nadívaná mnohem méně často
České pečené kachny
položíme očištěné, omyté a na poloviny přrekrájené kachny Kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou
Slavnostní kachna pro tchyni
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u dáme až do předehřáté trouby-díky tepelnému nárazu
Kachna s červeným zelím
Kachnu vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme přikyselíme octem a podáváme jako přílohu k pečené kachně