K ovoci přidáme celé vejce, ovesné vločky, med, skořici doby, než dostanou zlatavou barvu a budou lehce křupavé
Dvě placky posypeme jablky, sekanými ořechy, rozinkami Jablečný závin od sousedky servírujeme k dobrému čaji
Ve velkém hrnci smíchejte všechny suroviny. Přiveďte k varu, snižte plamen na střední a za častého míchání
Dejte péct do vyhřáté trouby na 10 minut. Do mísy dejte 75 g másla o pokojové teplotě a přidejte
Zabalte ji mezi archy potravinářské fólie a na třicet Na těsto jedno pres druhé vyskládejte jablka a potřete
Jablka, skořici, citronovou kůru a šťávu promíchejte v míse mísy a tu umístěte nad horkou vodní lázeň.
Mezitím dejte do hrnce jablka a cukr a rozvařte je. Až jablečná náplň vychladne, potřete ji ušlehanou smetanou
Nahraďte polovinu mouky ze základního receptu moukou špaldovou. Vmíchejte skořici, přidejte ocet a pokračujte
Síto vyložte gázou a směs nechte přes noc vykapat do mísy Uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte chvíli stát.
Na střed těsta dejte ovesné vločky, na ně směs jablek Potřete javorovým sirupem a pečte cca 20 minut na 220
V míse smíchejte mouku, 110 g cukru a máslo do směsi Udělejte náplň: ve velké míse důkladně našlehejte smetanový
Nechte jej chvíli odpočinout, poté rozdělte na dvě Pečte asi 35 minut při 170 °C.
těsto, narovnejte na ně nakrájená jablka a povrch špejlí zkuste, jestli je těsto hotové – špejli byste měli
Vejce rozdělíme a bílky vyšleháme na tuhý sníh. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny a vmícháme žloutky
Máslo rozpustíme s medem a promícháme. rozbalíme a rozdělíme na čtverce nebo obdélníky (cca
Jablka i hrušku očistíme, oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky. Šalotku oloupeme a nakrájíme
Dáme do nerezového kastrolu a na mírném plameni uvaříme Dochutíme skořicí a medem.