Nejprve si nakrájíme zeleninu na tenké proužky a blanšírujeme. Mezitím si podusíme rybu na pánvi s máslem
Jáhly nejprve pořádně propláchneme vodou. Poté je přesypeme do menšího hrnce a zalijeme mlékem, přivedeme
Játra rozmixujeme a přidáme máslo, sůl, pepř a víno. Směs přesuneme do formičky a tu vložíme do nádoby
Do hotového hovězího vývaru vsypeme játrové knedlíčky Hotovou polévku dochutíme vegetou, pepřem a ozdobíme zelenou
Játrovou hmotu přesuňte do mixéru. vroucí slané vody, nebo přiveďte k varu část vývaru určeného
Hotovou polevu rozdělíme do mističek na tolik částí, kolik
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dýni i brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci
Na 20 g másla orestujeme nasekanou šalotku, poté přisypeme rýži a jakmile zesklovatí podlijeme trochou
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi 0,5 cm, které naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme
Všechny suroviny zpracujeme na těsto, to zabalíme do fólie a necháme odpočinout do druhého dne. Těsto
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které uložíme do druhého dne do lednice. Poté těsto ještě prohněteme
Podáváme s upečenou dýní, sypané parmezánem, bylinkami
V katrolku nechejte na oleji zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno. Přidejte rýži, červenou papriku
Na rozehřátém oleji povolíme mraženou zeleninu a krátce orestujeme. Zalijeme vodou a přivedeme k varu
Cibuli orestujeme na troše rozpáleného oleje, přidáme zeleninu a za stálého míchání ji opečeme. Přilijeme
Vločky vsypeme do vroucí vody a necháme odstát. Hrušky nakrájíme na malé kousky a společně v vločkami
Vločky uvaříme ve vodě a promícháme vidličkou. Přivedeme k varu, za občasného míchání uvaříme na kaši
Játra rozetřeme nožem nebo rozmixujeme v mixéru. Zahustíme strouhankou a krupičkou. Ochutíme podle chuti
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Z vypracovaného těsta vykrájíme tvary, upečeme při 180°C asi
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme mouku. Necháme zasmažit, aby se nám vytvořila
Položíme na něj plátek játrového sýra a po jedné polovině