Pravý vídeňský řízek podle šéfkuchaře Sapíka
Ovšem podle originálního receptu by se měl řízek smažit
Kuřecí řízky s uzeným sýrem a sušenou šunkou
vytvarujeme v mokrých rukách ovály v podobě kuřecích řízků Pokud se bojíme manipulace s takto velkými plackami
Ryba s křupavou krustou z oříšků kešú a chilli
oleje, drcený česnek, lžíci limetové šťávy a potřete rybí Bělomasou rybu vybírejte podle nabídky.
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Přihřejte omáčku. PŘELIJTE zeleninu i část pyré balzamikovou omáčkou.
Krůtí řízky zapečené s bylinkovou kyselou smetanou
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme a rychle opečeme
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
Do směsi dvou mrkví a dvou řapíků celeru a jedné cibule vložte kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem
Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě
Filety naskládejte kůží dolů do mísy a zalijte připravenou
Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
Vaříme cca 10 minut, dokud batát nepadá z nože.
Ryba v pivním těstíčku podle Viléma Vrabce
Kousky ryby namáčejte do teštíčka a smažte 4 až 5 minut utěrkami.Podávejte s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou
Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré
Mezitím si připravíme čočkové pyré. Pak vše rozmělníme tyčovým mixérem a dochutíme umeoctem
Dušená ryba s krevetami a mušlemi z pomalého hrnce
Rybu zbavte pomocí pinzety případných kostí a nakrájejte do pomalého hrnce a na stejné pánvi opečte kousky ryby
Smažený vepřový řízek marinovaný v zakysané smetaně
Řízky tak zkřehnou a naberou výbornou chuť. Podobně lze připravit i kuřecí, krůtí a jiné řízky.
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřové stehno omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky Připravené naplněné řízky dáme do pekáče s domácím
Kuřecí řízek marinovaný v jogurtu se smetanovými brambory
Řízky jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky vyndáme ze směsi a bez otírání (pěkně se vším
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
tenké nudličky a pomocí špikovací jehly nebo úzkého nože , dochuťte solí, kořením nebo ji zjemněte kouskem syrového
Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Nesolit, sójová omáčka maso osolí dostatečně. horkých batátů přidáme trochu másla a rozšleháme tyčovým
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou panenku a polijeme omáčkou z červeného vína.
S Klárou v kuchyni: Frittata s dýní, mangoldem a fetou
máslo a orestujte na něm cibuli nakrájenou nahrubo a dýni na malé kostičky (dýni hokkaido nemusíte loupat, máslovou
Jemné kokosové curry s dýní, květákem a cizrnou
Rýži propláchněte, zlehka osolte, zalijte dvojnásobným Podávejte s rýží.
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Mezitím než se maso upeče, připravte pyré. přilévejte mléko podle konzistence, až vznikne hladké pyré
Bylinková dýně zapečená s tvarůžky a mletým masem
Dýni rozkrojte, vydlabejte z ní semínka a nakrájejte a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 35 minut, až dýně
Mořská ryba Claresse s teplou zeleninou a brambory
Rybu opláchneme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme Seshora rybu mírně posypeme tymiánem.