Rybu okořeníme, zasypeme moukou, promícháme a necháme citronem, dochutíme a servírujeme v plackách, zdobíme
Kapří hlavu, vnitřnosti, nové koření a celý pepř nejprve uvaříme. Kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné
Květák rozebereme na růžičky, vývar přivedeme k varu a přidáme květák, vaříme asi 12 minut. Z hrnce si
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Očištěnou porci ryb osolíme, vložíme na pánvičku s Vhodná příloha je chléb a syrová zelenina (rajčata,
Na lžíci másla orestujeme nadrobno nakrájenou mrkev, pastinák a brambor, trošku ocukrujeme, osolíme,
Dýně nakrájíme na drobné kostky. papriky a vzniklou směs ještě dochutíme pomocí sójové omáčky
Šalotku nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem a máslem, přidáme rybičky, osolíme, opepříme a nakonec
Pomletý bůček dáme do mísy, přidáme sýr, mléko, 1 vejce, strouhanku, nasekanou petrželovou nať a koření
Ze sardinek slijeme olej a v misce je rozmícháme se změklým máslem do pěny. Cibuli oloupeme a najemno
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Telecí řízky podáváme s bramborami a přelité omáčkou
Krůtí řízky po cca 150 gramech naklepeme, osolíme, V této směsi odleželé řízky obalíme a z obou stran
Zeleninovou směs krátce povaříme v osolené vodě, filety z ryby Pak omáčku necháme lehce vychladnout, vmícháme žloutek
Rybu opláchneme, nakrájíme na kousky, posypeme paprikou Jako příloha je vhodná rýže.
Omáčku odstavíme z plotny a opatrně do ní vmícháme Rybu v pekáči, obložíme plátky rajčat, zalijeme omáčkou