Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na čtvrtky. Řapíkatý celer a pórek nakrájíme na větší kousky
Černá buchta ze Lhotky - z poloviční dávky (2 dl mouky) je buchta vysoká cca 2 cm – péct 8-9 minut:
předehřáté troubě na 180°C cca 1,5 hodiny, v polovině pečení Ke konci pečení odkryjeme a necháme dopéct.
V malém pekáčku rozložíme vrstvu zelí, kterou posypeme lehce cukrem a kmínem. Nakrájíme cibuli na větší
Žebra nasolíme a potřeme rozmačkaným česnekem. Pár třetinek česneku můžeme vložit i dovnitř, něco jako
Repu a cibuli oloupeme a nakrajime na ctvrtiny. Olivovy olej, balzamikovy ocet, citronovou stavu, prolisovany
Plech vyložíme pečícím papírem, posypeme polovinou cibulce s přídavkem smetany, hrášku a pažitky a na plechu
Jelikož topné těleso bylo při pečení druhé dávky horké
Maso omyjeme a vetřeme do něj sůl. Dáme do pekáče - nejlépe litinového - a zalejeme do tří čtvrtin mlékem
Červenou řepu upečeme (zabalenou v alobalu pečeme v troubě asi 2 hodiny) a necháme vychladnout. Poté
Připravíme plech s pečicím papírem. V polovině pečení všechny otočíme.
Na plech vymazaný olejem vsypeme bramborové měsíčky Plech vyndáme, ke skoro pečeným bramborám přidáme rajčátka
Tuřín oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V míse promícháme s trochou oleje, solí, pepřem, rozmarýnovými
Cibuli nakrájíme na proužky. Pekáček vytřeme lehce sádlem. Na dno dáme cibuli. Zelí i s nálevem smícháme
Měsíčky naskládáme na plech vyložený pečícím papírem V polovině pečení každý kousek otočíme.
Kapustové listy ponoříme do vařící vody, chvilinku je necháme vařit, pak je vyndáme a necháme okapat
Pečeme v mírné troubě asi 25 minut, než se pěkně opeče
Postup na maso: Maso vydatně osolíme, opepříme ze všech polovině másla maso restujeme na prudším ohni ze všech
Vydlabanou neloupanou dýni a oloupaný celer pokrájíme na kostky, očištěný pórek a mrkev na kolečka.
Krůtí stehna omyjeme a nasolíme a na pánvičce krátce opečeme Během pečení stehna podléváme omáčkou.
olej a kuřecí stehna na něm zprudka z obou stran opečeme