Očištěný květák, karotku, celer a brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a pokrájíme na malé kousky
Kotlety nařízneme a naklepeme tak, abychom mohli vytvořit kapsu. Petrželku nakrájíme nadrobno a smícháme
Opatrně opékáme na oleji ze všech stran.Servírujeme Zbylou nádivku lze opéci volně na pánvi.
V očištěných plátcích vepřového masa prožízneme kapsy, které plníme směsí pokrájené šunky a cibule. Maso
Brynzu rozmícháme s prolisovaným česnekem, na drobno nakrájenými olivami, osolíme, opepříme. Kotlety
Krátce povaříme celý květák v osolené vodě.Připravíme si směs mletého masa, které upravíme jako na sekanou
Sůl, cukr a kypřící prášek spolu pořádně promícháme. Přidáme jogurt, jeden hrnek strouhaného sýra a mouku
Žampiony očistíme a odstraníme z nich nohy, které použijeme do mleté směsi (případně do polévky či pod
Papriky dobře omyjeme, odřízneme vrchní část i se stopkou a semínka vydlabeme. Cibuli a česnek nakrájíme
Množství záleží na počtu strávníků:Oloupané vařené brambory nastrouháme najemno, slabě zaprášíme solamylem
Z másla, ořechů, mouky, cukru, tuku a žloutků uděláme Naplněné tyčinky dáme vychladit.
Panenku opečte na pánvi ze všech stran na lžíci olivového 10 až 15 minut v troubě.Na pánvi na zbylém oleji opečte
Sýr nakrájíme na kousky asi 15 x 15 mm a asi o 20 mm kratší než paprika. Do každé papriky dáme jeden
smícháním nadrobno namletých vlašských nebo lískových ořechů
Palačinky:V mixéru smícháme mléko, 3 vejce a mouku, přidáme špetku soli, konzistence těsta musí být tak
Oloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Vody dáme jen těsně nad brambory a
cibuli, přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, koření, naplněné
Do kotlet prořízneme kapsy. Šunkou obalíme plátky sýra a zasuneme je do kapes v kotletách a sepneme jehlami
Nohy žampionů na drobno nakrájíme, máslo utřeme, přidáme pokrájené nohy, prolisovaný česnek, petrželovou