Papriky si očistíme, umyjeme a nahoře vykrojíme stopku, vyndáme jádra a omyjeme. Mleté maso osolíme,
Bůček si omyjeme a dáme na linku. Ostrým dlouhým nožem do něj vyřízneme podélně kapsu mezi masem a další
Hotovou masovou směsí plníme papriky, které pak opečeme Přidáme plněné osmahnuté papriky, podlijeme cca 1 litrem
Z mléka, vejce a hladké mouky umícháme těstíčko. Těsto by mělo mít konzistenci, jako na kapání do polévky
Z dužiny kapií vykrojte podélně dlouhý plátek, aby vznikla lodička. Plátek nakrájejte na kostičky. Na
švestky namáčejte v polevě ze všech stran. a berte takové, které jsou už zbavené pecek – na plnění
Na kaši: brambory uvařte ve vroucí osolené vodě doměkka, slijte je a zašťouchejte do nich nejprve máslo
Klobásy podélně nařízneme tak, aby vznikly lodičky. Cibuli nakrájíme na kostičky a na másle necháme
rozšlehaném vejci s bílkem a naposledy ve strouhance a opečeme Opečenou cuketu dáme na plech s pečícím papírem a vložíme
Cukety omyjeme a rozkrojíme na půl, vydlabeme střed tak, aby se vešlo co nejvíce masové náplně. Náplň
Kuřecí řízky nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Do středu dáme nakrájenou klobásu a sýr parenica
Mleté maso ochutíme solí, prolisovaným česnekem a kořením, přidáme vajíčko a strouhanku. Vše propracujeme
Omyjeme rajčata a odkrojíme vrch, který určitě nevyhodíme Na ně pak položíme naplněná rajčata.
Pak naplněné půlky k sobě pevně přitiskneme a obalíme vyšší vrstvě oleje brambory osmažíme dozlatova ze všech
plátky, posypeme skořicovým cukrem a strouhanými ořechy Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme ořechy a dáme
Těsto: Vše smícháme dohromady, zpracujeme v těsto a dáme do lednice ztuhnout. Ze ztuhlého těsta vyválíme
na ni vejce a přiklopíme tortillou, necháme trochu opéct překlopíme na půlku, lehce přimáčkneme a ještě trochu opečeme