Uzená polévka s pohankou a kroupami
Do horkého scezeného vývaru po vyjmutí uzeného masa do změknutí (přibližně 15 minut), přidáme kousky uzeného
Starofrancouzská omáčka s uzeným jazykem
podáváme k vařenému masu (já jsem měla s vařeným uzeným vepřovým jazykem), jako přílohu můžeme přidat dušené
Torteliny s uzenou chutí a vůní
Pak přidáme plátky nakrájených uzených kuř. prsíček vařenými tortelinami, zasypanými na kostičky nakrájenými rajčaty
Uzená krémová česnečka se zeleninou
hrnce s očištěnou zeleninou, přidáme koření, zalijeme studenou vložíme nazpět do polévky, přidáme prolisovaný česnek, vejce
Hráškové placičky s uzeným lososem
misky, přidáme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, vejce ozdobíme lžičkou hustého bílého jogurtu a kouskem uzeného
Čočka s hruškami a uzeným masem
nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného
Slaný cheesecake s uzeným kuřetem
Sušenky rozdrtíme, smícháme se změklým máslem a natlačíme rozšleháme se smetanou a zašleháme do směsi postupně vejce
Uzená kuřecí stehnapečenáv papiňáku
oddělíme od kosti a kůže (nevyhazujeme, použijeme na uzený Takto připravená uzená stehna jsou opravdu jako pečená
Karbanátky z patizonu a uzeného masa
každého kousku v dlaních vymáčkneme vodu a spolu s uzeným K umleté směsi přidáme vejce, osmaženou cibuli, jarní
Salát z jablek a uzeného pstruha
Rybí maso rozebereme na malé kousky. Ochutíme troškou soli, pepřem, nasekanou petrželkou, limetkovou
Zeleninové prsty s uzeným sýrem
květáku nastrouháme na jemno syrovou mrkev, celer a uzený Přidáme celá vejce, sůl, pepř a tolik mouky, aby vznikla
Uzený vývar bez zeleniny se strouhánkem
Uzené a cibuli dáme do vysokého hrnce a zalijeme vodou Měla jsem domácí, silné uzené, tak jsem nesolila, ale
Uzená kýta s česnekovou omáčkou
Uzené uvaříme v mírně osolené vodě a asi čtvrt litru rozmixovat nebo propasírovat a podáváme ji s vařeným uzeným
Uzená krkovice v jemné omáčce
Maso ponoříme na 2 hodiny do vlažné vody, aby se uvolnila sůl. Potom ho osušíme a po všech stranách
Vločkové placičky s uzeným sýrem
Vločky zalijeme mlékem a necháme nabobtnat. Mezitím nastrouháme brambor na hrubo a sýr na jemno. Salám