Hovezí plátky na pěpři
Smícháme všechny suroviny na přípravu marinády, maso narovnáme na talíř a z obou stran potřeme směsí
Fazole s hovězím masem
Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den uvaříme s bobkovým listem. Maso nakrájíme na kostky
Domácí carpaccio z červené řepy
Řepu očistíme a pokapeme olivovým olejem. Podle chuti ji osolíme a zabalíme do alobalu. Řepu dáme péct
Houbové carpaccio podle Itala
Hříbky nakrájíme na plátky. Z obou stran zakápneme olivovým olejem - já jsem použila olej ve spreji,
Carpaccio z červené řepy II.
Řepu pokapeme olivovým olejem, trochu posolíme a zabalíme do alobalu, utěsníme a dáme péct 1,5 hodiny
Carpaccio z mrkve s datlemi & fetou
Mrkve oloupejte a pak je pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké plátky. V misce prošlehejte
Carpaccio z pečené červené řepy
Nejdříve připravíme řepu: pod tekoucí vodou ji řádně vydrbeme kartáčem, neloupeme, osušíme. Na dostatečně
Carpaccio ze pstruha s olivovou tapenádou
Tapenádu naservírujeme na připravené carpaccio a ihned
Carpaccio z červené řepy a mangoldu
obstřihněte do tvaru kruhu, jednu stranu odklopte a carpaccio
Tuňákové carpaccio se sezamem a terijaki
Víno, sójovou omáčku, cukr, ocet a sezamový olej dejte do rendlíku, zahřejte na vysokém plameni a vařte
Carpaccio z lososa a omáčka s misem
V rendlíku na nízkém plameni smíchejte miso, 125 ml vody a sójovku. Prohřejte. Odložte a nechte zchladnout
Carpaccio z lososa s polníčkem a mandarinkami
Carpaccio z lososa rozložíme na čtyři talíře a namarinujeme Hotový salát naaranžujeme k lososovému carpacciu a
Carpaccio z manga s mozzarellou a chilli
Carpaccio z lososa nebo z červené řepy už jsou zajetou A co takhle carpaccio z manga?
Carpaccio z červené řepy s dresinkem
Nejprve udělejte dresink: ocet našlehejte s olejem, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Teprve
Šípkový sirup podle tatínka
Šípky rozdrtíme (kuchyňský robot) a přelijeme převařenou vodou, zahřejeme na max 70 stupňů (1 hodina)
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Vyjmeme koření, přidáme šípkový džem, rozmixujeme dohladka
Linecké koláčky se šípkovou zavařeninou
obalíme v moučkovém cukru s vanilkou a spojíme k sobě šípkovou
Šípkový sirup plný vitamínů
Šípky omyjeme a rozmixujeme. Drť přelijeme vroucí vodou a necháme stát do druhého dne. Pak vše v hrnci
Šípková marmeláda s červeným vínem
Šípky zbavíme stopek, rozkrojíme, důkladně odstraníme a jádra a zbylou dužinu propláchneme a osušíme
Jelení medailonky na šípkové omáčce
Pak přidáme cukr, rajský protlak, divoké koření a šípkový
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
a nakrájíme na medailonky asi 1,5 cm silné, které ovážeme Šípková omáčka: Změklé maso vyjmeme, šťávu vydusíme
Ravioly z hovězího carpaccia s omáčkou tonnato, řepou a quinoou
Na carpaccio z masa nakrájejte ostrým nožem co nejtenčí Hovězí ravioly naaranžujte na talíř doplňte je