Ve vývaru uvaříme do poloměkka očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev. Pak přidáme na proužky nakrájený
soli a kapkou oleje a nechte v chladu do druhého dne V případě, že zkonzumujete omáčku týž den, použijte
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme studeným mlékem. Za stálého míchání přivedeme k varu
Všechny bylinky jemně nasekáme, dáme do misky, přidáme masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme bylinkovou
Utvoříme váleček, zabalíme do potravinářské folie a dáme každý kousek hotového lososa ihned položíme plátek bylinkového
Listové těsto si rozválíme do obdélníku, namažeme měkkým sýrem, posypeme bylinkami a nastrouhaným tvrdým
na malé kostičky a dáme do mísy. Dochutíme bylinkovým kořením, provensálským nebo orgánem
kůží dolů na cca 6-7 minut, dle jejich velikosti. Necháme provařit, dosolíme dle chuti.
Maso důkladně naklepeme, z obou stran jemně osolíme. V misce smícháme olej, ocet a řecké koření. Do
Do hmoždíře dáme v poměru, který vyhovuje naší chuti vetřeme do masa a dále do chladu nejlépe do druhého dne
Příprava jídla 1 Toustový chleba rozmixujte s parmazánem, bylinkami, česnekem a citronovou kůrou. Troubu
Trouba 200C Promichat pistacie, sýr, strouhanku a sekanou petržel s máslem Osolenou a opepřenou rybu
Olej rozdělte do 3 mističek, do každé dejte po Chcete-li olej ještě vylepšit, nasypte do mističek
Cca 2 litry vody svařte s kyselinou citronovou a nechte zchladnout. Do velké mísy vložte kolečka
se zpevňujícím „mezipatrem“: na střed plátu dejte těsta rozprostřete druhou polovinu náplně a přes ni
odřízněte hlavu ocas a vyjměte páteř – získáte tak dva Něco navíc: Jak vyrobit bylinkovou strouhanku?
Zahřejte 50g másla společně s česnekem a mandlemi a opékejte 1 minutu skoro dozlatova. Zakápněte
Rajčata nakrojte do kříže, spařte vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Rozšlehejte vejce