Maso promícháme s kořením a zakysanou smetanou a vytvoříme 2 koule, každá asi 150g. Na trochu navlhčeném
Mleté maso smícháme se všemi přísadami a necháme hodinku odležet. Po odležení vytvarujeme bochánky asi
Nakrájíme si na velejemno červenou cibuli, na plátky Burger ještě jednou obrátíme a na každou porci masa
Do mísy připravíme hladkou mouku, cukr, sušené droždí Po nakynutí uděláme z těsta housku na burger.
Podle potřeby přidejte trochu mouky, ale nevadí, pokud Burgery: pokud používáte tempeh natural - rozdělte
Udělat plátky o průměru cca 13-14 cm o tloušťce cca cibule, která se bude částečně péci ve šťávě z masa (v burgru
Vlhkýma rukama ze směsi vytva- rujte 4–6 burgerů (Červená a černá quinoa se vaří o něco déle.)
Všechny ingredience na závitky kromě listů dejte do mísy a rukama zpracujte do homogenní hmoty.
příliš řídká nebo se rozpadá, přidejte pohankovou mouku Housky na burger podélně rozkrojte (ale ne úplně),
Mleté maso (mix hovězího a vepřového) promíchejte se 3 lžičkami oregana a lžičkou mletého rozmarýnu,
Do hladké mouky přidáme droždí a zamícháme. uděláme z něj bulky, které necháme ještě na plechu cca
Pomoučněnýma rukama ze směsi zformujte 4 burgery. potřete je olejem, dejte na gril a na ně položte burgery
Promíchejte a ze vzniklé hmoty vytvarujte 4 burgery vždy 2 lžícemi wasabi majonézy, na ni položte burger
Ve velké pánvi rozehřejte olej a opékejte na něm plátky lilku dočervena, nejdřív asi 4 minuty
Rozehřejeme olej a zpěníme na něm uzenou papriku. Přidáme rajčatový protlak a necháme provařit. Přidáme
oleji a před koncem smažení položíme na každý tofu burger Přiklopíme pokličkou a necháme cca 3 minuty rozpustitBurgerové
Tofu (ochucené) překrojíme na 2 stejně silné plátky, nakrájíme si ledový salát a pečivo (houska) rozkrojíme
Postup Ve velké míse smíchejte ingredience na burgery Burgery grilujte 3-5 minut z každé strany.
vymícháme s ledovou vodou, osolíme a vytvarujeme burgery Kolečka okurky a ředkve naložíme do vinného octa s