V menším kastrolku dáme vařit vodu, do které vložíme omyté lístky máty. Voda nesmí projít varem. Necháme
Připravíme si mísu, ve které necháme vylouhovat mátu. Poté si vezmeme džbánek, do kterého dáme na dno
Mátu omyjeme, osušíme a otrháme z ní lístky, které ostrým nožem nasekáme na kousky. Kousky máty dáme
Lístky máty peprné propláchneme vodou a usušíme v utěrce. Převaříme ocet s cukrem a do horké tekutiny
Z masové směsi děláme kuličky, které obalíme ve strouhance
Masové koule přidejte do omáčky a podávejte s bramborami
Kolem masových koulí nasypte cibuli a na ni česnek. Masové koule shrňte na stranu pánve a promíchejte omáčku
Zpevníme kouskem rozmarýnu Masové kuličku grilujeme
Na pánvi si rozpálíme olej a 1/3 másla, orestujeme Přidáme masové koule a vložíme nádobu do pomalého hrnce
Poté k masové směsi vložíme na půlkolečka nakrájený horké rozprostřeme listy ledového salátu, posypeme masovou
Ve velké míse promícháme obě mletá masa a přidáme všechny suroviny. Osolíme, opepříme a necháme asi 40
Cibuli nakrájíme na jemno, slaninu na malé kostičky a osmahneme na rozpáleném tuku. Pak přidáme jemně
Příprava omáčky: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a opražíme. Pak přidáme jemně nakrájenou cibuli.
Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso a kosti, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také
z druhého hrnce pokrájíme na malé kousky i maso z kolen Všechno dáme do jednoho hrnce, vývar z kůží a kolen
Do robotu dejte chleba, pokropte ho dezertním nebo rýžovým vínem, sójovou a sladkou chilli omáčkou
Je tomu už pár let, co jsem se rozhodla, že z jídelníčku svoji rodiny vyloučím co nejvíce chemie a náhražek
Omáčku servírujeme na špagety a kolem naskládáme smažené či pečené masové koule.
Omáčku servírujeme na špagety a kolem naskládáme smažené či pečené masové koule.
V hluboké pánvi rozpálíme olej, na kterém krátce osmahneme česnek, na který přidáme cukr, chilli, cibuli