Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
Příprava bramborové kaše: Oloupané, pokrájené brambory
Špízy se slaninou na pivě s bramborovo - cibulovou kaší
Maso oslíme, opepříme nakrájíme na kousky a napichujeme na špejle střídavě se slaninou. Potřeme kořením
Krůtí plátek s bramborovo-dýňovou kaší pro děti
Brambory a dýni oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme ve vodě do měkka. Poté přidáme kousek
KRUMLOVSKÝ DRAK
Do umletého masa přidáme jemně nakrájenou cibuli a feferonky, mouku, vejce, sůl, pepř a dobře promícháme.Tvarujeme
Brněnský drak
Do šejkru vhodíme led. Přilijeme pomerančovou šťávu, vodku, griotku i Praděda. Protřeseme, promícháme
Bramborová bábovka s mákem (bramborový makovník)
Žloutky vyšleháme s cukry, přidáme mléko, jemně nastrouhané brambory, mák a mouku s prášky do pečiva
Bramborové placky ze zbylé bramborové kaše
Kaši, mouku a vejce smícháme a vytvoříme těsto. Vyválíme z něj tenké placky (hodně podmoučnit při válení
Levný mramorový rýžový nákyp s jablky
Přebranou rýži spaříme vodou, okapanou vsypeme do osoleného mléka a vaříme doměkka. Utřeme změklý tuk
Guláš z dýně Nagy Dobosy (mramorová)
Na oleji orestujeme cibuli, česnek, brambory a dýni nakrájenou na kostky. přidáme uzenou papriku, tymián
Mramorová bábovka podle babičky Boženky
Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a mouku prosetou s práškem od
Telecí řízek s bramborovým salátem s domácí majonézou a pečenou zeleninou
Začneme s přípravou bramborového salátu, ten je dobrý Servírujeme na talíř s odleženým bramborovým salátem
kachní stehna v medovém závoji, staropražské zelí a bramborový knedlík
Bramborový knedlík uvaříme podle návodu na sáčku.
Opečené plátky uzeného masa s bramborovou kaší a lístky kapustiček
Opečené uzené maso podáváme s bramborovou kaší, kterou
Bramborová hnízda
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle na delší nudličky. Vložíme na rozpálený tuk
Bramborová polévka
Na másle orestujeme zeleninu, česnek na plátky, přidáme nakrájené brambory, mražené houby, osolíme zalijeme
Bramborové placky
Z hmoty uděláme těsto na bramborové placky. Bramborové placky smažíme na rozpálené pánvi s olejem
Bramborové dukátky
Středně velké brambory oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silné plátky. Namažeme si plech sádlem a dukátky
Bramborové lívanečky
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno nebo prolisujeme lisem. Přidáme vejce, kysanou smetanu, mléko
Bramborová roláda
Směs ze sáčku smícháme se 400 ml vody a necháme odležet. Zeleninu nebo maso umeleme s cibulí (já jen
Bramborové placičky
Brambory oloupeme, rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě. Po uvaření je scedíme na sítko a necháme pořádně
Bramborová bábovka
Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé nastrouháme. Přidáme ostatní suroviny a nakonec sníh z bílků.
Bramboroví utopenci
Brambůrky oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a necháme částečně zchladnout a každou
Bramborová fritatta
Vařené brambory nakrájíme na plátky a položíme je do zapékací misky. Proložíme je klobásou, zeleninou