Naklepané hovězí maso pokrájíme na stejně velké kousky Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou
Příprava hamburgeru: Maso dáme do hlubokého talíře. Promícháme a přidáme k masu a společně s olejem.
Všechny suroviny si dáme do misce, přidáme polovinu jarní cibulky, druhou polovinu si necháme na ozdobu
Mleté maso dobře promícháme s utřeným česnekem, cibulí Takto připravené papriky plníme masovou směsí a přiklopíme
Maso vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 30 zchladnout, přilijeme mléko, smetanu, žloutky, bylinkovou směs
Na pánvi osmahneme mleté maso a necháme trochu zchladnout rozprostřeme tak, aby byl celý plát pokrytý a přidáme maso
Maso nakrájíme na kousíčky a přidáme k játrům společně Osolíme opepříme a směs rozdělíme do skleniček.
Přidáme mleté maso, osolíme a dusíme asi 15 minut. Cukety rozkrojíme na půl, vydlabeme a naplníme masem
Skelet s masem omyjeme a přidáme, uvaříme doměkka Skelet vyjmeme a maso obereme, kosti vyhodíme a maso
Směs ochutíme solí, pepřem a ostatním koření. Formičky naplníme masovou směsí, zakryjeme alobalem
Hovězí maso umyjeme, nakrájíme na větší kousky, dáme Maso podlijeme, přikryjeme a za občasného podlévání
Naklepané skopové maso pokrájíme na stejně velké kousky Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou
Příprava omáčky: Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme Do základu dáme opečené maso a zvolna dusíme do měkka
Bifteky můžeme udělat i z masa telecího popřípadě vepřového Maso pokrájíme, umeleme na strojku, osolíme, opepříme
Také maso nakrájíme na tenké proužky. Směs dochutíme cukrem, tamarindovou pastou a sójovou
hořčicí a na ně naskládáme na tenké plátky nakrájené maso
Maso nakarájíme na kousky, osolíme, opepříme, zakápneme Přidáme k masu a osolíme.
Přidáme prolisované stroužky česneku a maso, které
Jehněčí maso omyjeme, odblaníme a rozdělíme na kousky Dáme do pekáčku a přidáme maso.