V papiňáku uvařené maso drobounce nasekáme a v míse vytvarujeme asi 50 pumlíčků a zavařujeme je do vývaru z masa
nakrájíme zelí na nudličky, přidáme nakrájené vepřové maso , klobásku, kousek uzeného masa a cibuli nahrubo.
Zbytek masa mezi žebry ponecháme na kostech, žebra Pevně svineme (pohlídáme si, abychom rolovali ve směru
česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované
Jemně umleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme směsi (lepší jsou menší).
Připravíme mísu, do které dáme maso a všechny ingredience Kápneme na ni olej a zprudka restujeme koule masa ze
Kolem každé kuličky masa naskládáme bramborové plátky Mezi kytičky zasuneme bobkové listy.
Mleté maso smícháme s kořením, solí a česnekem, mírně proužky rajčat zbavených dužniny a na každou položíme 4 masové
Maso osolíme, promícháme s pestem, strouhaným česnekem naservírujeme omáčku a obložíme kuličkami z mletého masa
Z uvedených surovin vymícháme masovou směs a vytvarujeme Přidáme hovězí vývar a masové knedlíčky.
Do vody dáme vařit oboje maso, přidáme veškeré čerstvé Po této době by mělo být maso již měkké a vhodné k
plátky, zvlhčíme mlékem, promneme a dobře promícháme s masem Ze směsi tvoříme kuličky, vložíme je na rozehřátý olej
Mezitím na pánvi osmažíme cibulku a přidáme mleté maso Ze směsi vytvoříme kuličky, které obalíme v trojobalu
Mleté maso smícháme se všemi surovinami a řádně propracujeme pečiva ( rohlíků nebo strouhanky - proto v názvu masová
Až je maso z prvního hrnce uvařené, vyndáme, maso obereme Měli jsme půlku prasete.
Vše umixujte v hladkou směs a spolu s mletým masem tak, aby ze směsi šly tvarovat kuličky.