Příprava masových kuliček: česnek prolisujeme, maso Poté do směsi přidáme opečené masové kuličky a pod
Kuličky vyjmeme z pánve - dávám je mezi dva hluboké Zalijeme smetanou, přidáme půlku masoxu a koření a
Maso důkladně (nejlépe hnětačem) promícháme s ostatními Asi po půl hodině tvoříme z masové směsi kuličky, které
Ze směsi kávovou lžičkou odkrajujeme větší hromádky Mezi dlaněmi dotvoříme úhlednou kuličku a až jich máme
Na rozpuštěném másle restujeme doměkka (cibule nesmí Na slaninu pak dáme masovou hmotu.
Ve velké míse smícháme strouhanku s mletým hovězím masem Ze směsi vytvarujeme 20 kuliček a dlaní je trochu zploštíme
Očistěné maso nakrájíme na plátky, přidáme koření, Z masové směsi děláme kuličky, orestujeme v oleji,
V míse smícháme mleté maso, strouhanku, vejce, nastrouhaný zbytek salsy se zakysanou smetanou a připravenou směs
Vepřové maso umeleme. Do hlubší misky dáme maso, jemně nasekanou cibuli,
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Střídáme maso, cibuli a papriku.
Směs dáme do misky, přidáme jen sůl a pepř, kdo chce na pracovní desku dáme folii a na ni lžíci mletého masa
Rýži propláchneme horkou vodou, dáme do hrnce nebo zapékací mísy, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kari
a za stálého míchání restujeme, až je maso oddělené Směs musí zůstat šťavnatá, ale nesmí plavat v omáčce
Slaninu osmažíme do růžové barvy, přidáme nudličky masa Pod pokličkou vaříme do změknutí masa cca 25-30minut