Houbový ovar
Větší houby nakrájíme na čtvrtky, malé necháme vcelku. Takto připravené houby vhodíme do vroucí osolené
Long Head
Tequilu, jahodový sirup a citronovou šťávu promícháme v tumbleru. Přidáme led a doplníme Matonkou
Bramborové pekáče
Nejdříve oloupeme brambory a nastrouháme je najemno, přidáme mouku a sůl a zpracujeme hutné a nelepivé
Středomořský pekáč
V troubě rozpálené na 180-200°C pečeme na větší kusy cibuli promíchané s chilli, česnekem, cukrem, solí, pepřem
Mexická pěst
Rum nalijeme do panáka a přímo do panáka s rumem dáme malou kávovou lžičku mleté kávy, lžičku cukru.
Pudink z pekla
Studenou šlehačku vyšleháme do tuha, promícháme s vařeným pudinkem. Na dno mističek nastříkáme granko
Sardelová pěna
a poté společně se sardelovou pastou našleháme do pěny Hotovou pěnu dáme vychladit do lednice a poté z pěny
Čokoládová pěna
Vše opatrně promíchejte do hladké, nadýchané pěny. Pěnu můžete použít také jako náplň do dortu.
Peach Mojito
Do šejkru vlijeme peach vodku, limetkový džus, sirup Peach Mojito doplníme brčkem a ihned podáváme.
Sardinková pěna
Dochutíme čtvrt lžičkou pepře, soli (podle slanosti Sardinkovou pěnu mažeme na kolečka rohlíků jako chuťovky
Jahodová pěna
Smetanu ušleháme se zbytkem cukru v hustou pěnu a zlehka Jahodovou pěnu rozdělíme do vyšších sklenic a dáme
Čokoládová pěna
libosti.,Vše opatrně promíchejte do hladké, nadýchané pěny Pěnu můžete použít také jako náplň do dortu.
Čočka k ovaru
Uvaříme půl sáčku čočky a slijeme vodu. Čočku lze zředit vývarem z připravovaného ovaru.
Mangová pěna
Vzniklou hmotu dáme do mrazničky asi na půl hodinky Mangovou pěnu rozdělíme do pohárů, ozdobíme a ihned
Květákový pekáč
Takto připravený květákový pekáč do červena zapečeme Porce květákového pekáče ozdobíme nakrájenou kapií.
Čokoládová pěna
libosti.,Vše opatrně promíchejte do hladké, nadýchané pěny Pěnu můžete použít také jako náplň do dortu.