Bůčková roláda II.
přípravy: Bůček nakrájíme na drobné kostky, asi 1x1 cm Směsí naplníme tlačenkový sáček a vaříme 2 hodiny na
Mandlové kostky II.
6 žloutků, 30 dkg práškového cukru, 18 dkg rostlinného , 5-7 dkg čokolády na vaření a 1 dkg práškového cukru
Nakládané zelí
Dáme cca 3-4 hrsti a pak pěstí (nebo dřevěným tloukem První týden necháváme v teplejší místnosti s 15-20
Klopsy se zelím
nakrájenou cibulku, přidáme koření, rajský protlak a zelí Dusíme asi 30 minut.
Králík na zelí
Pekáč vymažeme sádlem, vložíme zelí i s nálevem a poklademe Přikryjeme alobalem a dáme péct na 170°C asi hodinu
Kotleta se zelím
Pak maso dáme do pekáče a pečeme při teplotě 120°C zhruba 15 minut.
Šmantlové zelí
Očištěné zelí nakrájíme na plátky a trochu zalijeme Nakonec přilijeme do zelí mléko.
Bosáky se zelím
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce s troškou vody Přidáme sůl a kmín a dusíme, dokud zelní nezměkne.
Sekaná v zelí
Hlávku zelí povaříme asi 5 minut v osolené vodě, rozebereme Na pánvi orestujeme slaninu, na ní pak cibuli, maso
Špekáčky v zelí
1, pak do něj přidáme sůl a koření. zelí nasekáme nadrobno Špekáčky promícháme se zelím, namačkáme je do sklenice
Rybízové želé
Želatinu rozmícháme ve 4 lžících vody a necháme nabobtnat Želé nalijeme do hlubokého talířku a necháme v chladu
Kapustové zelí
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou kapustu a podlijeme vodou.
Zelí z cukety
Dusíme asi 10 - 15 minut. Občas mícháme, aby se zelí nepřipálilo.
Kachna na zelí
Přidáme kmín, zelí, cukr, sůl a zalijeme vínem. přidáme kachnu a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C.
