Pomerančové želé s hřebíčkem a cointreau krémem
Dejte po 1 hřebíčku do 4 formiček o objemu 125 ml. Vykloptepomerančové želé a podávejte s pomerančovým
Bloody Mary želé s řapíkatým celerem
nechte v troše vody nabobtnat želatinu trvá to zhruba 5 Rozdělte do 4–6 sklenek a uložte na 6 hodin do lednice
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Zelí dochutíme cukrem a octem. Po vyplavání vaříme 5-6 minut, podle velikosti.
Řezy s tvarohovým krémem a malinami v želé
Upečený korpus necháme zcela vychladnout. malinovým sirupem, pomalu nalijeme na maliny a opět dáme zcela
Vepřová pečeně se smetanovým kedlubnovým zelím
Zakryjte, teplotu stáhněte na 150 °C a pečte asi 40 Na kedlubnové zelí nakrájejte cibuli nadrobno a na
Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Hlávku zelí pokrájíme na kousky a promícháme s obsahem Podle potřeby dolijeme vývar (opatrně, zelí také pustí
Dušené zelí s červenou řepou - sladkokyselé
Přisypeme na nudličky pokrájené hlávkové zelí, ochutíme Je-li třeba, dochutíme solí, cukrem, octem.
Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce
Do pomalého hrnce dáme zelí i s nálevem. Po celé délce kýty uděláme ostrým nožem 3-4 otvory
Hajducké zelí s noky - maďarský recept
osmažíme na lžíci sádla dorůžova, přidáme kysané zelí Maďarské noky (4 porce): Do mísy dáme vejce, přilijeme
Červené zelí vařené v uzeném vývaru
Přidáme červené zelí (neproplachujeme), zasypeme 1 jalovec, trochu cukru a dosolíme. vDusíme pod poklicí 10
Karamelizované kysané červené zelí s brusinkami.
Zalijime vymačkanou šťávou ze zelí rozmíchanou s octem Provaříme, přidáme zelí a dusíme asi 10 min.
Kysané červené zelí mistra kuchaře
Zelí nakrouháme nebo nakrájíme, smícháme s cibulí místě 3-4 týdny kysat.
Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou
Zelí nakrájíme na drobno, přidáme na hrubo nastrouhaná
Kyselé zelí podle hajného ze Šlajfu“
Zelí získá tmavší hnědavou barvu. Pak zelí zahustím vodou z brambor a dochutím příp,
Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím na medu
Tvarujeme namočenýma rukama a vaříme 20 minut, ale Vodu ze zelí si schováme a zelí postupně podléváme.
Kyselice z cuketového zelí, zahuštěná bramborem
minut. 5 minut před koncem přidáme zelí i s nálevem námi požadovanou hustotu, dochutíme solí a ještě 2
Kuře à la kachna na zelí
Kuře nasolíme a vložíme do něho část zelí a anglické Vložíme do pekáčku, okolo kuřete dáme zbytek zelí a