Plátek z uzené kýty se žampionovou omáčkou
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme
Žampionové topinky s plátky hovězí svíčkové
Steaky ze svíčkové očistíme, osušíme a dobře osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a steaky
Vepřové medailonky v žampionové omáčce s knedlíkem
Maso nakrájejte na plátky. Ty naklepejte a z obou stran nasolte a opepřete. Cibuli a česnek nakrájejte
Žampionovo-cuketové lívanečky s nivou
Cukety a žampiony nastrouháme nahrubou a smícháme s ostatními surovinami, až vznikne husté těsto. V
Žampionovo - cuketová masová směs
Maso nakrájíme na nudličky. Cuketu na kostky, žampiony na plátky. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli
Tousty se žampionovo-česnekovou směsí
Toustový chléb opečeme nasucho z obou stran. Na pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme na kostičky nakrájenou
Testoviny se žampionovo - sýrovou omáčkou
Špagety vaříme dle návodu v osolené vodě. Na oleji opečeme do zlatova cibulku nakrájenou na čtvrtky
Hermelín s žampionovo-brusinkovou náplní
Hermelíny rozkrojíme vydlabeme vnitřky a dáme stranou. Žampiony, oloupanou cibuli a šunku nakrájíme
Nenáročný, žampionovo - zeleninový rosol
Houby (žampióny) očistíme a povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Pak vše přecedíme a necháme vychladnout
Žampionovo - kapustová smetanová polévka
Nakrájenou slaninu a cibuli zpěníme na trošce oleje, přidáme na kostičky pokrájené brambory a asi 5
Vepřové s žampionovo - sýrovou omáčkou
Cibuli a špek si pokrájíme nadrobno a společně dáme na olej osmažit dozlatova. Maso pokrájíme na kostky
Těstoviny s žampionovo-nivovou omáčkou
Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a přeléváme na talířích omáčkou.Omáčka: Na třech lžících oleje
Špagety s žampiónovo sýrovou omáčkou
Nudle uvaříme ve slané vodě s olejem.Zatím suchým ručníkem očistíme žampiony, silně špinavé houby omyjeme
Tortelliny s žampionovo-smetanovou omáčkou
Dáme tortelliny na talíř, zalijeme žampionovo-smetanovou Tortelliny s žampionovo-smetanou omáčkou ihned podáváme
Kuřecí s vepřovým a žampionky
Maso nakrájíme na kousky, salám na nudličky. V širším kastrolu rozpálíme olej - jen velmi málo, aby výsledná
Kroupové rizoto“ s uzeným tempehem
Kroupy propláchneme a vložíme do hrnce společně s houbami, zalijeme dostatečným množstvím vody (aby
Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)
Cibulku osmahneme na oleji, přidáme rýži zamícháme a zalijeme vodou. Přidáme bujon a promícháme. až
Kuřecí rizoto se zeleninou a žampiony
Cibuli osmahneme do změknutí, přidáme maso, po chvíli zeleninu a žampiony. Smícháme s uvařenou rýží.
Zapečené těstovinové kuřecí rizoto
Z kuřete uděláme silný vývar (můžeme použít i celé kuře, aby vývaru bylo víc a ze zbytku udělat polévku
Rychlé rizoto z uzeného kuřete
Na oleji zpěnit cibulku, na to propláchnutou rýži, osmahneme, až se rýže přestane lepit, přidáme obrané
Rizoto z tarhoni a drůbežího masa
Tarhoňu uvaříme v osolené vodě cca 8 minut a propláchneme. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kousky
Rajčatové rizoto s červeným vínem
Cibuli nakrájejte najemno. V hrnci (já používám rendlík) rozpalte olej a cibuli restujte asi 1-2 minuty
Srbské rizoto z vepřové plece
Takto připravené rizoto vložíme do rozehřáté trouby Rizoto by však nemělo být suché.