Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, pak Nakonec vmícháme kysanou smetanu.
Mäso necháme asi 5 hod pri izbovej teplote stáť. Potom ho osolíme a uložíme do pekáča. Okolo mäsa rozložíme
cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony Smetanu ke šlehání můžeme nahradit zakysanou smetanou
Přisypeme pokrájené žampiony, jemně nasekaný česnek , okořeníme dle chuti a podusíme do povadnutí žampionů
Přidáme máslo, a když zpění, přidáme i pokrájené žampiony Pak už bez pokličky žampiony vydusíme a opékáme, až
restovat na kolečka pokrájenou cuketu a na 1/4 pokrájené žampiony Na závěr přilijeme smetanu, přidáme prolisovaný česnek
Pórek nakrájíme na půlkolečka, žampiony na třetiny Přisypeme žampiony, podle potřeby podlijeme vodou,
Ryžu uvaríme, scedíme, pridáme na kocky narezané paradajky, scedené šampiňóny, hrášok a na drobno narezanú
Žampiony zbavíme nožiček a oloupeme je. Směsí naplníme osolené kloboučky žampionů, směs přimáčkneme
Když je maso skoro měkké, přimícháme žampióny nakrájené Ve smetaně dobře rozmícháme mouku a omáčku zahustíme
Kapustu dáme vařit do mikrovlnky asi 8-10 min, rohlík namočíme do vody. Po vychladnutí kapustu vyždímáme
Vnitřek žampionů i s nožkama ostřejší kávovou lžičkou Nadrobno pokrájíme a vydlabané žampiony sloupneme.
Maso nakrájíme na kousky, cibuli na drobno a žampióny K téměř udušenému masu přidáme žampióny a dodusíme
Žampiony očistíme (Nemyjeme!) vymazaného pekáčku, případný kousek zbylého másla dáme na žampiony
drobně nakrájenou slaninu, sýr, vejce a zakysanou smetanu Žampiony oloupeme, osolíme a uvnitř potřeme olivovým
Z žampionů vykroutíme nožičky, oloupeme je (pokud nastrouhanou nivu a polijeme smetanou.