Maso omyjeme, osušíme a rozdělíme na 20 menších kusů. Do každého kousku uděláme dva zářezy špičkou nože
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka orestujeme na rozpálené steakové pávni, aby se
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme na nudličky pokrájené osolené
Vepřovou krkovici nasekáme i s kostí na silnější plátky Po uležení plátky masa velmi prudce opečeme v trošce
Očištěné a umyté koleno dáme vařit do poloměkka do hrnce spolu a česnekem, jednou cibulí, bobkovým listem
Řízky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme Potom je naskládáme do pekáčku vedle sebe, pokapeme
Maso nakrájíme na větší kostky a orestujeme je na oleji v pečící nádobě vhodné do trouby. Přidáme na
Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na silnější plátky promícháme se slaninou a cibulí a půl této směsi dáme na pekáček
močovodů (tedy jediné nevzhledné části ledvinek), čisté plátky Přidáme do hrnce k vepřovým drobům, promícháme a dále
Na dno PH dáme sádlo a špek, pokrájený na kostičky, rovnoměrně posypeme 1 lžičkou sladké papriky, na
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Moravské uzené nakrájíme na nudličky a sýr nastrouháme na jemno
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na trošce oleje. Přidáme menší skleničku halali, bobkový list