Kvašená zázvorová limonáda (ginger beer)
Poté překryjeme igelitovým sáčkem, zajistíme provázkem Proces kvašení trvá podle teploty okolí 6-10 dní a
Uzená žebra - prostě jen uvařená
Žebra opláchneme, nařežeme podél kostí na menší kousky, vložíme do papiňáku, zalijeme do poloviny vodou
Kvašená zelenina "pickles" s červenou řepou
V pevné míse promíchejte zeleninu a sůl. Potlučte je vhodným tloučkem, velkou vařečkou, dřevěnou paličkou
Hronovy kapří škvarky se dvěma dipy
Zakysanou smetanu smíchejte s hořčicí a osolte. Rozdělte napolovic, do jedné přidejte česnek a ozdobte
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
uvaříme, jak jsme zvyklí nebo v mikrovlnce - na lžíci sádla minuty/600 W, přidáme pokrájené zelí, cukr, kmín i škvarky
Lín s bílým zelím a křupavými škvarky
Rozkrájené škvarky rozpečeme na suché pánvi, filety podlité rozmixovaným fondem a posypeme křupavými škvarky
Křupavé překladané pagáčky s kousky škvarků
Škvarky posekáme na malé kousky, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, přidáme domácí vepřové sádlo
Česnečka se šťouchanými brambory s cibulkou a se škvarky
Uvařené brambory však neslévejte, nýbrž je děrovanou Mezitím svou pozornost obraťte k uvařeným bramborám
Lín s bílým zelím a křupavými škvarky
Rozkrájené škvarky rozpečte na suché pánvi, filety zelí podlité rozmixovaným fondem a posypte křupavými škvarky
Tradiční zelňáky z kysaného zelí a škvarků
Nechte povolit 150 g sádla a přidejte ho také do mísy společně s 1 vejcem a lžící namletých škvarků.
Několik tipů, jakým jídlem zásobit domácnost v případě epidemie
TRVANLIVÉ POTRAVINY: V případě zásobení domácnosti jídlem mazlíčky, pamatujte i na ně – máte pro ně také dostatek jídla
Několik tipů jak skvěle snoubit dobré jídlo se správným vínem
Víno a jídlo k sobě patří už od nepaměti. Stejně tak jako v počátcích nebylo párování vína jídla
Losos s bylinkovým máslem a teplou zeleninou na másle
Vložíme do trouby na GRIL stupeň 3 - grilujeme 8 minut Přidáme máslo, sůl a cukr.
Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky
Na másle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, pak se odpaří všechna voda a z hub se stanou zlatavé škvarečky
Kyselá vejce se slaninovými škvarečky a jablečným křenem
jsem ve spreji) a rozdělíme na vejce teplé slaninové škvarečky
Květák a žampiony v trojobalu z trouby (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Troubu nahřejeme na 200°C bez horkovzduchu. Porce květáku před vložením do horké trouby pokapeme
Tarhoňa s vařeným kuřecím masem a hlívou
Tarhoňu na kousku sádla opečeme do zlatova a zalijeme Cibuli nakrájíme na drobno a necháme na sádle zesklovatět
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
Rybíz odstopkujeme a propláchneme na sítě, necháme okapat. Pak v robotu (nebo klidně tyčovým mixerem
Letní salát s vařeným kuřecím masem
Maso, okurky, rajčata, papriky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy. Přidáme natrhaný salát, jogurt,
Placičky z vařených brambor se salsou a sýrem
Brambory rozmačkáme mačkadlem, přidáme vejce, libeček, koření. Rozšleháme, přidáme mouku a pořádně rozmícháme
